4 parties
375 gr poitrine
150 gr vélo
75 gr ajouter
sel et poivre
8 Américains tranches de fromage cheddar

1. Kvarnmuntycket Poster dans le congélateur en temps utile avant le broyage.
2. 80/20 graisse est bonne si vous atteignez. Retirer le gras si trop, ajouter suif si trop peu.
3. Couper de ragoût de bœuf dans environ 2*2 cm
4. Mélanger le bien de la viande et de la graisse dans un bol (si vous vous êtes séparé pour vérifier 80/20) et dans le congélateur jusqu'à ce que les morceaux sont un peu raide, non congelés.
5. Broyer toute la viande et remuez doucement pour mélanger encore.
6. Mal mâche une deuxième fois et recueillir doucement ensemble le hachis dans un bol
7. Participer à 4 parties égales. Chaque haute à peser 150 gr.
8. Façonner attentivement chaque pile dans une boule avec les mains. Travaillez rapidement sorte que la graisse ne fond pas dans vos mains.
9. Ajouter burgarbollarna sur papier cuisson sur une encre / planche à découper et le lieu dans le réfrigérateur.
10. Chauffer une poêle très chaude. Remarque! Rien graisse de friture dans la casserole.
11. Ajouter les boulettes de viande hachée et les faire frire pendant quelques secondes. Tournez la fin des balles de sorte qu'un brunissement de lumière formée sur la surface supérieure.
12. Appuyez sur ou les smascha avec un poids de steak ou biffbankare jusqu'à presque complètement plat, comme 1,5 cm. Sel et poivre
13. Fry sur feu vif dans 2-3 procès-verbal.
14. Racler délicatement le hamburger de la poêle avec une spatule et retournez le steak sans que la surface croustillante tombe. Sel et poivre.
15. Fry autre côté 2-3 minutes jusqu'à agréable et légèrement doré rose à l'intérieur. Ajouter 2 tranches de fromage sur chaque galette.

Partagez attendant pain et le beurre jusqu'à l'intérieur et faire rôtir dans une poêle prochaine. Rust aussi extérieurs.
Soulevez les hamburgers et ajouter le pain grillé.