Συστατικά:

1 l γάλα

50γρ λιωμένο βούτυρο

2 pkt jäst

1 msk salt

2 σούπας αλεσμένο γλυκάνισο

2 σούπας αλεσμένο μάραθο

½ μπουκάλι (325g) ελαφρύ σιρόπι ψωμιού

1,25 μεγάλο (750g)vetemjöl

1,25 (700-750g)Όραση σίκαλης

Gör så här:

Λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε με το γάλα, θερμαίνουμε στους 37º.

Διαλύουμε τη μαγιά στο υγρό της ζύμης.

Περιχύνουμε με σιρόπι, μπαχαρικά ψωμιού, αλάτι και το περισσότερο αλεύρι στο υγρό της ζύμης και βάλτε το σε μπεν μαρί 5-10 μου, ελέγξτε ότι η ζύμη αρχίζει να φεύγει από την άκρη του μπολ ζύμης.

Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει 30 μου.

Ψήνουμε σε στρογγυλά κέικ περίπου: 2 mm, χρησιμοποιήστε έναν κανονικό πλάστη και μετά έναν πλάστη,

Lägg 2 τεμ κέικ ψωμιού σε κάθε δίσκο καλυμμένο με χαρτί ψησίματος.

Θα είναι περίπου:36-40 st as

Αφήνουμε να φουσκώσει σε ταψί 10 μου.

Ψήνουμε στη μέση του φούρνου για περ: 3-4 min i 275º, τα μπισκότα πρέπει να είναι ανοιχτό καφέ.