Gör sen så här:

1. Stöt alla kryddor i en mortel till en bra finfördelning
2. Salta och peppra ribbsen på båda sidor i en form.
3. Gnid in ribbsen med alla andra kryddorna, sojan och honungen.
4. Lägg allt i dubbelt foliepaket så att det är riktigt tätt
5. Låt foliepaketet stå i mitten av ungen ( i en form) i ca 2 timmar.
6. Ta ut rbibsen, höj värmen i ugnen till 220 gr C
7. Lägg ribbsen på ett galler med ett bläck under.
8. Pensa över allt som blivit till marinad i foliepaketet på ribbsen
9. Sätt in i ugnen i ca 15-20 min eller till ribbsen har fått fin värme.
10. Gör en god gräddsås, koka potatis och servera ribbsen med gräddsås och kokt potatis och ev lite svartvinbärsgele