• 1 msk kardemummakärnor
• 2 dl mjölk
• 1 dl vispgrädde
• 50 g färsk jäst (niebieski wariant)
• 1 1/2 dl strösocker
• 1/2 tsk salt
• 100 g mjukt smör
• 1 ekologiskt ägg
• Cirka 11 dl vetemjöl special

Fyllning

• 200 g mjukt smör (hodowane dobre)
• 1 dl surowe
• 1-2 łyżki cynamonu
• Jajko do posmarowania
• 1/2 dl sirap + 1 msk vatten
• Mortlad cukier i kardamon do przybrania (po upieczeniu)

1. nasiona kardamonu Shock drobno w moździerzu.
2. Kruszyć drożdże do miski i rozpuścić ją zimnym mlekiem, grädde, strösocker, sól, smör och ägg.
3. Dodać trochę mąki naraz i współpracować aż ciasto w maszynie zaczyna spadać od krawędzi miski. Wyrobić na co najmniej 20 protokół. Zaoszczędzić trochę mąki utbakningen.
4. Prover ciasto w misce pod ściereczką, aż podwoi objętość wo 60 protokół.
5. Sätt ugnen på 200 grader.
6. Wyłożyć ciasto na posypanej mąką powierzchni i delikatnie wycisnąć ciasto pszenne (bez wyrabiania go) z podłużną płytkę, cirka 2 cm grubości.
7. Rozprowadzić masło na ciasto i posypać cukrem surowym i cynamonem – miesza się z nasion fasoli nasion wanilii (jeśli masz) i puder z cynamonem.
8. Złożyć ciasto na złożony arkusz (zdjęcia z se) i wyciąć kawałek następnie wyciąć szczelinę w tak wygląda spodnie.
9. Skręcić nogi i wirują razem w węzeł. Umieścić na blasze z pergaminem z końcami w dół (poniżej węzła).
10. Pozwól rosnąć pod ściereczką podwójnej wielkości (cirka 45 protokół).
11. Posmaruj bułki z ubitym jajkiem.
12. Upiec bułki w środku piekarnika na około 10 protokół.
13. Myć je z syropem, zmieszano z małą ilością wody i posypać bezpośrednio na granulowanego cukru zmieszanego z kardamonu mortlad

Be Careful Out There!
Inny