Från restaurang Salt och Sill.

Ingredients:
100 gr finskuret bacon
1 förpackning 5-minuters sill
1 dl majonäs
3cup sour cream
2 msk riven pepparrot på tub
1/2 teaspoon salt
1 pinch pepper

Stek bacon knaprigt och låt rinna av på papper.
Låt sillen rinna av och skär i bitar.
Blanda majo, gräddfil, pepparrot, salt and pepper.
Vänd ner sill och bacon.
Leave in the fridge for at least 2 day.