4 portioner

300 gram saltet svinekød
4 æg
3 kop mel
5 kopper mælk
1 kop tunge fløde
1/2 tsk kun
friskkværnet sort peber

Tilbehør:
Hindbærsyltetøj

Gør dette:
Forvarm ovnen til 225gr C
Pisk æg, mel og halvdelen af ​​mælken i en skål indtil glat.
Til den resterende mælk, fløde, salt og peber.
Lad dejen hvile i 15 minutter.
Skær svinekød i tern og sprede dem i en bradepande.
Steg i ovnen i ca. 10 minutter. Rør et par gange.
Hæld æggemassen og bages i ovnen i yderligere 20-25 minutter.
Serveres altid svinekød pandekager med hindbærsyltetøj.

Nyd!