gera þetta:
Skala och skiva gurkan tunt. Grovhacka kruspersiljan. Blanda ättika,
socker och vatten. Rör om. Lägg ner gurkskivorna och kruspersiljan.
Låt stå och dra en stund.

Súrsuðum agúrka
1 gurka
0,5 dl ättika
1 dl socker
1,5 dl vatten
1 knippa kruspersilja

Passar utmärkt till köttbullar, lingon och kokt potatis.

Njóttu!
El Sunko