Mi infancia la playa, mis pensamientos, mis impresiones, Mi receta total de, Mi Vida…
Antal portioner 6:, Färdigt på: 2 tim
Ingredientes:
Pizzadeg:
- 12 dl lantbrödsmjöl
- 75 g de levadura
- 4.5 dl vatten
- 1.5 sal tsk
Tomatsås:
- 1.5 burk tomater
- 1.5 msk oregano
- 0.75 dl olivolja
- Sal y pimienta negro
Fyllning:
- 225 g Kokt skinka
- 3 st buffelmozzarella
- 150 g inlaggda soltorkade tomater
Haga esto
- Värm vattnet fingervarmt, blanda ner jästen.
- Häll vattnet över mjölet, lite i taget.
- Tillsätt salt och blanda runt i 10 min i blandaren.
- Jäs under duk till dubbla storleken, como. 1 1/2 timme.
- Häll i 2 msk olivolja längst med plåten.
- Tryck ut degen direkt på plåten.
- Låt jäsa 5-6 acta.
- Mixa tomaterna och blanda i oregano, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Lägg på tomatsåsen på pizzadegen.
- Grädda i högsta värme längst ner i ugnen i ca 5-7 acta.
- Lägg på fyllningen.
- Grädda högst upp ytterligare 5-7 min på högsta värme.