Färdigt på: 35 ma

Ingrédients

• 50 g färsk jäst
• 2 sucre cuillère à café
• 1 tsk flingsalt
• 0.5 dl olivolja
• 3 dl ljummet vatten
• 7 dl vetemjöl special

Pour ce faire,

1. Blanda jäst, socker, sel, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke.
2. Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast och elastisk deg. Spara resten av mjölet till utbakning.
3. Jäs degen i bunken under bakduk i cirka 25 procès-verbal.
4. Dela degen på 4 bitar och baka ut dem med kavel på mjölat bakbord.