Opskrifter fra bogen Verdens enkleste vegomat, Sofia von Porat, Tukan-aftryk.
1 servering i opskriften vil være ca. 1,5 liter færdig granola.

Ingredienser
9 dl havregryn
2 tsk kanel
2 dl jordnøddesmør, cremet
1.5 dl agavesirap
1 tsk vaniljeekstrakt
1 dl rosin
2 dl tranebær

Gør dette
Forvarm ovnen til 160 grader.

Bland havregryn og kanel i en skål.

Varm jordnøddesmør og agavesirup i en gryde og omrør, indtil den er smeltet, tilsæt vaniljeekstrakt og omrør.

Hæld blandingen i havregryn, Tilsæt rosiner og tyttebær og bland rundt, indtil havregryn er dækket.

Arbejd med dine hænder, så blandingen klumper sig sammen.

Spred granolaen på en bageplade dækket i bidder i alle størrelser og bag den i ovnen 10 minutter.

Tag pladen ud, Vend granolaen med en stegepande, og sæt den tilbage i ovnen i yderligere 10-15 minutter, indtil al granolaen er farvet.

Låt svalna (og størkne) helt til pladen.