Zutaten für 4 Personen
- 1,2 kg dicke Rippen
- 1 kleines Stück frischer Ingwer
- 10 Stück ganzer Piment 1 st stjärnanis 10 ganze Nelken 1 Teelöffel gelbe Senfkörner
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 2 msk japansk soja
- 2 msk flytande honung
- Salz und schwarzer Pfeffer
Tun Sie dies:
- Mörtel die Gewürze
- Die Dämpfer auf beiden Seiten salzen und mit etwas schwarzem Pfeffer abschmecken
- Frischen Ingwer über die Dämpfer reiben (finriven)
- Streuen Sie alle Gewürze über die Stifte
- hinzufügen 1 Esslöffel brauner Zucker über alles
- Etwas Honig über die Dämpfer
- Zum Schluss über japanisches Soja rollen (2-3 msk)
- Alles in die Dämpfer reiben
- Legen Sie alles in doppelte Blätter aus Aluminiumfolie, mach alles wie einen engen Topf, es sollte ganz eng sein, als dichtes Paket
- Legen Sie eine Form in das Kind 150 gr C für etwa zwei Stunden
- Heben Sie den Ofen auf 250 gr C und die Klappen mit der Sauce aus der Folienverpackung glasieren