Ingredientes:

1 l leche

50g de mantequilla derretida

2 pkt levadura

1 msk salt

2 cucharada de anís molido

2 cucharada de hinojo molido

½ botella (325g) almíbar de pan ligero

1,25 l (750g)harina

1,25 (700-750g)vista de centeno

Haga esto:

Derretir la mantequilla y mezclar con la leche., calentar a 37º.

Disolver la levadura en el líquido de la masa..

Vierta el almíbar, especias para pan, Sal y la mayor parte de la harina en la masa líquida y pasarla por una máquina para hornear. 5-10 minutos, comprobar que la masa empieza a salir del borde del bol.

Deja que la masa suba 30 minutos.

Hornee hasta formar tortas redondas de aprox.: 2 mm, use un rodillo normal y luego un rodillo,

Lägg 2 piezas de pasteles de pan en cada bandeja cubiertos con papel de horno.

será aprox:36-40 st como

Dejar reposar en una bandeja 10 minutos.

Hornear a la mitad del horno durante aprox.: 3-4 mín. 275º, las galletas deben tener un color marrón claro.