6 Personen
Tid: 40 Minuten

Du behöver:
3 Zitronengras
1 MSK Öl
3 Esslöffel rote Thai-Curry
2 Dosen Kokosmilch
2 Rhoda chilifrukter (finhackade)
1 vitlöksklyfta (hackad)
2 Esslöffel fein geriebener Ingwer
1 kryddmått chiliflakes
1 lime, abgeriebene Schale und Saft
1 EL gehackte Koriander
Salz
1 kg koljafilé
1/2 kg räkor med skal

Tun Sie dies:
Banka citrongräset mit der Welle des Messers (Aromen freizugeben).
Erhitzen Sie eine Pfanne und gießen Sie in dem Öl und dem roten Currypaste und braten Sie eine kleine Weile.
Gießen Sie in der Kokosmilch und fügen Sie das Zitronengras.
Låt koka upp.
Fügen Sie alle Gewürze, Niet Limettenschale och Limettensaft. Saison, vielleicht ein wenig Salz hinzufügen, wenn nötig.
Schälen Sie die Garnelen und schneiden Sie den Fisch in Würfel. Fügen Sie den Fisch und kochen mit in wenigen Minuten. Rufen Sie Zitronengras.
Fügen Sie dem Ende der Garnelen und garniert mit fein gehackten Koriander.
Wenn Sie mehr Leistung wünschen, können Sie auch mit chiliflakes top.
Servieren mit Jasminreis.