La notte prima:
Ingredienser:
1/4 bustina di lievito
5 acqua fredda tazza
5 rågsikt dl
7 dl vetemjöl special
1 tsk salt
1 msk olja
1 msk socker

Röt il lievito in acqua fredda. Aggiungere la farina, salt, Olio e zucchero.
Mescolare il tutto fino mescolato. L'impasto sarà molto appiccicoso. Coprire con un asciugamano e mettere in frigorifero.

la mattina:
Ugnen på 225 gr C.
Ostacolo attenzione l'impasto su una spianatoia ben infarinata.
Dela i 20 bit con una spatola.
Elaborare l'impasto il meno possibile.
Aggiungere i pezzi di carta da forno su una stampa e cuocere per circa 20 – 25 minuter.