Tore Wretmans kjøttboller

Gjør dette:

Fjern vingene fra hvitt ferskt brød. Riv brødet på ulendt område av
et rivjern. Tilsett revet brød i en bolle og pisk inn fløte.

Finhakk løk. Stek lett i litt smør og olje.
Eller du kan rive en løk og hoppe over steke løk (barnevennlig versjon)

Bland alle grundig hakket. Føl deg fri til å bruke hendene, det tar mindre tid.
Tilsett revet brød og krem, stekt løk og en ukokt egg.
Salt og pepper. Rør kjøttdeig føles fast. Rull hakket før
kjøttboller på størrelse med ping pong-baller. Stek i rikelig med smør.

Serveres kjøttbollene med syltede agurker og kokte nypoteter!

Ingredienser

Koketid: som 1 time
Beregnet på ca 40 kjøttboller

Kjøttboller
100 g hakket svinekjøtt bakken to ganger
200 g kjøttdeig bakken to ganger
100 g kalve bakken to ganger
1/2 til 1 gul trippel
1 kopper grovt revet hvit ferskt brød
2 kopp fløte
1 egg
1 nypa salt

anjovisspad
1 Nypa vitpeppar
smør (rikelig)
matolje (rikelig)

Til jul:

Tilsett nellik og allehånde som mørtel. Tilsett disse når du steker løken for å få smakene ut av krydderne.

Du kan selvfølgelig bruke brødsmuler i stedet for hvitt brød..

Legg også til 1 spiseskjeer skansk sennep i røren.

2 thoughts on “Tore Wretmans kjøttboller

  1. I see you don’t monetize your blog, don’t waste your traffic,
    you can earn extra bucks every month because you’ve got hi quality content.

    If you want to know how to make extra money, søk etter:
    Boorfe’s tips best adsense alternative

  2. I have checked your website and i have found some duplicate content, that’s why you
    don’t rank high in google, but there is a tool that can help
    you to create 100% unique content, søk etter; Boorfe’s tips unlimited content