• 2 1/2 kuppi jauhoja
• 1 rkl leivinjauhetta
• 2 msk strösocker
• 1 krm salt
• 2 1/2 kupillista maitoa (3%)
• 2 ruokalusikallista sulatettua voita
• 1 munat
• voita paistamiseen

Till servering:

• tomusokeria pölyttämään päälle
• Vaahterasiirappi
• Mustikka

Tee tämä

Todella pörröisille pannukakkuille, ota vähän vähemmän maito ja sekoita sen sijaan tilkka kermaae fraichea tai jogurttia. Happo tekee sen leivinjauhe (perus) reagoi kunnollaon.

• Sekoita kuivat aineet kulhossa.
• Vatkaa ensin alas maitoa, sitten voita ja lopuksi muna. Vatkaa tasaiseksi.
• Sivele sillä parilaa tai paistinpannu hieman voita ja purista n 1 rkl taikinaa per pannukakku.
• paista noin 1 1/2 minut, kunnes alkaa pikkuhiljaa olla pinnalla kuplia. Käännä ja paista edelleen kuten 1 1/2 minut.
• Till servering: Jauhe vastaleivotut pannukakut tomusokerilla ja tarjoile vaahterasiirapin ja mustikoiden kanssa.