- • 4 sardellfiléer
- • 1 vitlöksklyfta, riven
- • 1 dl riven parmesanost
- • 2 à café de jus de citron pressé
- • 2 dl majonnäs
- • du sel et du poivre noir fraîchement moulu
Donne environ 3 vinaigrette dl
Pour ce faire,
Mettez la mayonnaise dans un bol.
Assaisonner la mayonnaise avec une gousse d'ail râpée.
Hachez les anchois et ajoutez-les
Quelques coups de moulin à poivre et vous obtenez du poivre noir fraîchement moulu.
Ajouter le parmesan et presser le citron.
Diluer avec un peu d'eau pour trouver la bonne consistance, le pansement ne doit pas être trop raide.