Så blev det en barndomsrätt idag…kändes som morfar var med i köket på ngt konstigt sätt.
Fläsklägg och rotmos med senap och iskall mjölk…
Nu vila lite och sen diska upp alla kastruller.

Har längtat länge efter detta och ska passa på när E och W drar till fjälls. Ska bli sååå gott med denna klassiker…kom ihåg….dubbelt så mycket potatis som kålrot…Koka fläskläggen som du kokar julskinka (köttet klart när det lossnar från benen).

Använd spad från fläskläggskoket till att göra moset av. Låte kålrot koka i ca 30 min innan du läögger ner pärerna och kokar ytterligare 15 πρακτικά.

Receptet här
Απολαύστε!

I år efter år efter år har det tagit en evighet att ta sig till jobbet/stan vid 08:00 eller hem vid 16:00.

Då har helt plötsligt proppen gått ut på norra sidan stan och Risneleden och E18 har fått sjukt bra flyt. Nya avfarten till Kista går direkt till E18 och vidare hem till mig.

En resväg som kl 08:00 tagit minst 1 tim med bil har förkortats till 30 πρακτικά !

När tunnlarna är klara vid Universitetet så vågar man inte tänka på hur det kommer gå undan i trafiken.

Såååå glad för så lite men ändå sååå mycket…om ni förstår vad jag menar.

Να είστε προσεκτικοί Out There!
Από Shunko

Här har vi ett grymt recept på kanelbulle från Leila.
Jag brukar ta bort kardemumman helt och hållet för att göra den “barnvänlig”.

Απολαύστε!
Από Shunko

Testade att laga pulled pork i går/natt/morse.

Köpte en stor bit fläskkarré.
La den i en lergryta. Funkar även givetvis med en emaljgryta.

Jag hällde BBQ-sås och lite rödvin över allting (BBQ-sås från Slaktarn i Viksjö).

5-6 σκελίδες σκόρδο
1 gul lök i bitar och en morot i bitar.
Ugnen på 80 gr.
Låt det nu stå i ugnen i 12 timmar.

Ta ut grytan på morgonen, dra i sär köttet med fingrarna, salta och peppra lite, lägg köttet i en skål med BBQ-såsen.

Gott på surdegsbröd eller till en juste sallad.

Απολαύστε!
Από Shunko

Så blir det en heldag på grönan med Wilma och Natalia.
Om 20 min blir det typ kosläpp kan jag tänka mig. Besvikna tjejer pga av att man inte fick ngt åkband idag