Nutella caseiro,sv
Reply
Category Archives: Mat
pizza, homemade
#pizza #homemade #wilaneva
Piroger med rökt sidfläsk
ingredientes
vetemjöl 5 dl
salt 2 tsk
mjölk 5 dl
ovos 1 st
gul lök 1 st
svartpeppar 1 krm
jäst 50 g
rökt sidfläsk 300 g
grahamsmjöl 5 dl
smör 50 g
1 Smula ner jästen i en degblandare. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Värm upp till fingervarmt (37° C)
2 Häll sedan den varma mjölken över jästen och lös upp den lite i taget. Tillsätt mjöl och salt i blandaren och låt det blanda i fem minuter till en slät deg. Täck över och låt jäsa i cirka 1 timme.
3 Kavla sedan ut degen i 1/2 cm storlek. Tag ett glas och gör runda avtryck i cirka tio cm i diameter.
4 Gör nu fyllningen. Tärna fläsket och hacka löken, låt det svetta i smör i en panna. Smaksätt med lite salt och peppar och låt det sedan svalna.
5 Lägg fyllningen på ena halvan av pirogen och vik över den andra. Tryck till med en gaffel i skarven och lägg sedan pirogerna på plåtar och låt de jäsa i ytterligare 15 minutos.
6 Vispa upp ägget och pensla pirogerna.
7 Grädda i cirka 15 minuter på 225°C i ugnen tills de har fått en gyllengul färg.
Rabarbersaft
Ingredienser till 2 liter saft
2 kg rabarber
1 1/2 l de água
saft från 1 citron
saft från 1/2 apelsin
1 kg strösocker
Så här gör du
Skölj rabarbern och skär den i bitar.
Koka i vattnet tills rabarbern är helt mjuk.
Häll upp i silduk och låt självrinna i 30 minutos.
Rengör grytan och häll tillbaka saften. Tillsätt socker, citron- och apelsinsaft.
Koka under ständig skumning tills saften är helt klar.
Häll upp på varma, väl rengjorda flaskor. Förslut och förvara svalt.
Uísque azedo
ingredientes
2 vidro,,de,cl de whisky,,en,cl citronjuice,,fr,Em primeiro lugar, fazer xarope,,sv,Ferver igual parte de água, como o açúcar até o açúcar se dissolver,,sv,Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira e agite sem gelo. & Nbsp;,,sv,Em seguida, adicione o gelo na coqueteleira e agite até que o agitador torna-se fria e enevoada fora,,sv,Estirpe em curto vidro cheio de gelo e decore com uma raspa de limão,,sv
8 cl whiskey
8 cl citronjuice
5-6 cl sockerlag
2 äggvitor
Så här gör du
5 minutos
Gör först Sockerlag:
1. Koka upp lika stor del vatten som socker till dess att sockret lösts upp. Låt svalna.
2. Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira e bata sem gelo.
3. Tillsätt sedan is i shakern och skaka tills shakern blir kall och immig på utsidan.
4. Sila upp i korta glas fyllda med is och garnera med en citronzest.
salada de batatas,,sv,g de batatas,,sv,g ervilhas açúcar,,sv,bulbos frescos,,sv,cebolas,,sv,Cozinhe as batatas e cenouras ficar macio em água levemente salgada. & nbsp;,,sv,Adicione as ervilhas de açúcar quando permanece um minuto de tempo de cozimento,,sv,Desligue a água e deixe vapor off,,sv,Corte as batatas e as cenouras em pedaços irregulares. & Nbsp;,,sv,Reduzir pela metade os rabanetes e compartilhar ervilhas de açúcar no comprimento. & Nbsp;,,sv,Corte a cebola. & Nbsp;,,sv,Coloque tudo em uma tigela grande,,sv,blanda smetana,,bg,endro e cebolinha,,sv,Tempere com mostarda Dijon,,sv,sal e pimenta. & nbsp;,,sv,Dobre o curativo na tigela com batatas e vegetais. & Nbsp;,,sv,O curativo deve apenas amarrar batatas,,sv
800 g färskpotatis
4 morötter
75 g sockerärtor
3 färska lökar (knipplök)
8 rädisor
salada de batatas,,sv,g de batatas,,sv,g ervilhas açúcar,,sv,bulbos frescos,,sv,cebolas,,sv,Cozinhe as batatas e cenouras ficar macio em água levemente salgada. & nbsp;,,sv,Adicione as ervilhas de açúcar quando permanece um minuto de tempo de cozimento,,sv,Desligue a água e deixe vapor off,,sv,Corte as batatas e as cenouras em pedaços irregulares. & Nbsp;,,sv,Reduzir pela metade os rabanetes e compartilhar ervilhas de açúcar no comprimento. & Nbsp;,,sv,Corte a cebola. & Nbsp;,,sv,Coloque tudo em uma tigela grande,,sv,blanda smetana,,bg,endro e cebolinha,,sv,Tempere com mostarda Dijon,,sv,sal e pimenta. & nbsp;,,sv,Dobre o curativo na tigela com batatas e vegetais. & Nbsp;,,sv,O curativo deve apenas amarrar batatas,,sv:
Koka potatis och morötter precis mjuka i lättsaltat vatten.
Lägg i sockerärtorna när det återstår en minut av koktiden. Slå av vattnet och låt ånga av.
Skär potatisen och morötterna i grova bitar.
Halvera rädisorna och dela sockerärtorna på längden.
Skiva löken.
Lägg allt i en stor skål.
Blanda smetana, gräddfil, dill och gräslök. Smaka av med dijonsenap, salt och peppar.
Vänd ner dressingen i skålen med potatis och grönsaker.
Dressingen ska precis binda potatisen
Aioli
ingredientes
2 äggulor
1 1/2 dl rapsolja
1/2 dl olivolja
1-2 vitlöksklyftor
1 tsk fransk senap/dijonsenap
1 tsk vinäger
salt
kajenpeppar
Så här gör du
1. Vispa ihop senap, äggulor och vinäger.
2. Droppa oljorna i en försiktig stråle samtidigt som du vispar kraftigt.
3. Smaksätt med pressad vitlök, salt och kajennpeppar.
4. Vill du så kan några droppar citronsaft också vara gott i aiolin.
Pannkakor
ingredientes
mjölk 6 dl
água com gás 0.5 dl
ovos 3 st
vetemjöl 2.5 dl
salt 0.5 tsk
Fazer isso é
1 Blanda mjöl och salt i en bunke.
2 adicionar 3 copo de leite e misture até ficar homogêneo.
3 Misture o restante do leite e ovos na massa.
4 Deixe o swell massa por cerca de 30 minutos.
5 Adicionar água gaseificada, pouco antes de fritar as panquecas para obter uma massa macia adicional.
6 Aqueça uma frigideira e cozinhe as panquecas na manteiga até que obtenha uma cor dourada em ambos os lados.
7 Sirva as panquecas com bagas frescas!
Smarrig Pizza
Piero Morenos pizza
Pizzadeg
fingervarmt vatten 6 dl
vetemjöl special 13 dl
jäst 50 g
salt 1 tsk
Tomatsås
körsbärstomater (1 burk) 400 g
olivolja 0.5 dl
torkad oregano 1 msk
salt och nymalen svartpeppar 1 beliscar
vitlök 2 klyftor
Exempel på fyllning
rökt skinka
salami
spetspaprika
pepperoni
rödlök
färska champinjoner
ananas
gorgonzola
mozzarella
hårdost t.ex. grevé eller parmesan
färska kryddörter
Befria pizzan från oket av burkchampinjoner, billig pressad skinka och färdigriven hushållsost på påse.
Lägg till 90 minuter för jäsningen.
Gör så här
1 Värm vattnet så att det blir fingervarmt, 37˚. Häll mjölet i en degblandare eller bunke. Smula ner jästen i vattnet och rör tills den löst sig.
2 Arbeta in degspadet i mjölet, lite i taget, och tillsätt slutligen saltet. Arbeta degen i sammanlagt 10 minutos, dubbla tiden om du arbetar degen för hand. Låt jäsa under bakduk i cirka 1 ½ hora.
3 Värm ugnen till 250° och sätt in en ugnsplåt eller baksten mitt i ugnen.
4 Mixa körsbärstomaterna till tomatsåsen i en kastrull. Rör ner olivolja, oregano, salt och peppar. Skala och pressa i vitlöksklyftorna. Värm hastigt upp såsen och låt svalna.
5 Kavla eller tryck ut degen till sex tunna pizzabottnar på mjölad arbetsbänk. Lägg pizzorna på bakplåtspapper, låt jäsa i 5–6 minuter.
6 Bred på tomatsås och fördela önskad fyllning på pizzabottnarna. Krydda med svartpeppar och toppa med riven ost.
7 För över en pizza åt gången på den varma plåten och grädda mitt i ugnen i cirka 10 minutos.
8 Lägg färska kryddörter på pizzan strax före servering.
Mingau trama,sv
ingredientes
rundkornigt ris 2 dl
vatten 4 dl
kanelstång 1
salt 1 tsk
mjölk 7 dl
vispgrädde 3 dl
vaniljstång 0.5
smör 1 msk
Tillbehör
mjölk
malen kanel
strösocker
Gör så här
1. Mät upp riset i en tjockbottnad kastrull och slå på vattnet. Lägg ner kanelstången och saltet, koka upp och låt koka i 10 minuter tills vattnet har kokat in.
2. Blanda mjölken och grädden och häll ner i kastrullen. Tillsätt vaniljstången, delad på längden, och rör ner smöret. Låt sjuda på svag värme i 40–45 minuter. Rör om då och då.
3. Ta upp vaniljstången innan du serverar gröten med kall mjölk, kanel och socker.