Du behöver:
- 600-800 g pique (ou bacalhau)
- salt
- vitpeppar
- 1 l Frityrolja
Massa para fritar:
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk majsstärkelse
- 2 colher de chá de fermento
- 2 cerveja light dl
- 0,5 citron, saften
- salt
- peppar
Majonnäs:
- 3 äggulor
- 2 colher de chá de mostarda
- salt
- peppar
- citron, Leve
- 4-5 óleo de cozinha dl
Remouladsås:
- 120 g pickles mistos
- 4 dl de maionese
- salt
- peppar
Molho Remoulade Alternativo:
- Molho de remoulade acabado no tubo
- 3-4 dl de maionese
- Uma maçã azeda picada
- Um pouco de tempero de curry para provar
- Sal e pimenta
Servering:
- batatas fritas, frito
- Ervilhas verdes, kokta
- 4 fatias de limão