GAHKKU - SAMI GLADCAKE

Ingredienser:

25 gram jäst
5 dl vatten
50 grammi di burro fuso
1 dl sciroppo leggero
1 tsk salt
13 dl vetemjöl

Gör så här:

Fare l'impasto come un normale impasto a lievitazione. Lavorarlo in macchina ca. 5 min (più a lungo se lo fai a mano).

Far lievitare l'impasto sotto una teglia per ca 30-40 minuter.

Dela degen i 16 parti e stendere ogni parte in un cerchio.

Arrotolatela abbastanza sottile perché durante la cottura diventa più densa.

Terminate passando un mattarello su ogni torta prima di infornare.

Cuocere in una padella asciutta sul fuoco per pochi minuti per lato. Quando si saranno formate delle piccole bollicine in superficie, è pronto per essere girato.

Avvolgere i panini finiti in una teglia e lasciarli raffreddare.

Congelare i pani e tirarli fuori quando necessario.