4 τμήματα

Συστατικά
1 färsk kyckling
2-3 gula lökar
3 σκελίδες σκόρδο
1 röd chilifrukt
2 msk olja
1 rökig bbq-sås (500 gram)
2 st lime
1 dl vatten
salt och svartpeppar

Gör så här:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175-200 γκρέιντερ.
2. Lägg kycklingen i en ugnsfast form ( oljan i botten).
3. Häll BBQ-såsen över kycklingen
4. Skala och hacka lökarna i stora bitar som du lägger runt kycklingen.
5. Finhacka chili och vitlök och strö över kycklingen.
6. Pressa lime över kycklingen och avsluta med vatten, αλατοπίπερο.
7. Täck formen med två lager folie och sätt in formen i ugnen.
8. Efter cirka två timmar är kycklingen färdig och du kan ta ut den från ugnen.
9. Rensa kycklingen genom att plocka bort lök, skinn och ben.
10. Dra isär köttet till små strimlor. Gör detta när kycklingen är varm!
11. Ät din pulled chicken med koriander, guacamole, picklad rödlök, gräddfil och andra goda saker.
22. Servera med tortillabröd, nachos eller pitabröd.