4 persona, 90 minutos

Du behöver:

• 1 kg en leva
• 1,5 dl soja ligera
• 1 límite dl de soja
• 1,5 taza de azúcar
• 0,5 dl almíbar oscuro
• 3 cm jengibre
• 1 chile rojo
• 3 san solovitlökar
• 4 palitos de canela
• 4 anís estrellado entero
• 1 cucharada de semillas de hinojo
• 2 clavos de olor
• 3 cáscara de naranja seca pc
• 1 hierba de limón
• Agua

Haga esto:

1. Limpiar y cortar el muslo en porciones y colocar en una cacerola de buen tamaño., Tenga cuidado de quitar la pequeña membrana que se encuentra en el interior del peine..
2. Pelar y cortar el jengibre, Picar el ajo y la guindilla en trozos más grandes y ponerlos en la sartén..
3. Ponga todos los demás ingredientes y vierta agua para cubrir el kamben., No olvides golpear ligeramente la hierba de limón para que suelte sabores más fácilmente..
4. Deje cocinar a fuego lento tapado hasta que la carne empiece a desprenderse del hueso., como 50 acta.
5. Sacar las baquetas y colar la salsa..
6. Reduzca la salsa a una consistencia almibarada y mezcle con el cambene con cuidado..
7. Sirva y cubra con cebolletas finamente picadas., chile y semillas de sésamo.