Ainekset varten 4 personer
- 1,2 kg paksuja kylkiluita
- 1 pieni pala tuoretta inkivääriä
- 10 st koko maustepippuri 1 kpl tähtianista 10 st kokonainen neilikka 1 tl keltaisia sinapinsiemeniä
- 1 rkl ruskeita ruskeita sprinklejä
- 2 msk japansk soja
- 2 msk flytande honung
- salt och svartpeppar
Tee tämä:
- Jauha mausteet
- Suolaa kylkiluut molemmin puolin ja hieman mustapippuria maun mukaan
- Raasta tuoretta inkivääriä ritilöiden päälle (finriven)
- Ripottele kaikki mausteet keksien päälle
- lisätä 1 rkl ruskeaa sokeria kaiken päälle
- Valuta vaimentimien päälle hunajaa
- Lopuksi päälle tihkuu japanilaista soijaa (2-3 msk)
- Hiero kaikki vaimentimiin
- Aseta kaikki kaksinkertaiseen alumiinifolioon, tee kaikesta tiukka kattila, sen on oltava täysin tiukka, kuin tiukka paketti
- Laita muottiin lapselle 150 gr C noin kaksi tuntia
- Käännä uuni ylös 250 gr C ja lasita ikkunaluukut foliopakkauksen kastikkeella