Zrobiłem dziś zupę mięsną, okrutnie dobrze się stało.
Ingredienser:
- lagerblad 1 poddasze
- lök 1 st
- morötter 3 st
- zielony groszek 1 paket
- brukiew 1 kawałek
- fast potatis, kilka
- vitpepparkorn 10 st
- przyprawy ziarna pepperoni 10 st
- rotselleri 1 kawałek
- tymianek 1 poddasze
- żeberka 500-600 gr
- purjolök 1 st
- vatten 2 l (jeden lub dwa kostki rosołowe z warzywami)
Gör så här:
1. Zagotuj wodę i włóż mięso, posolić i odtłuścić mięso.
2. Wrzuć przyprawy i cebulę na kawałki. Jeden lub 2 kostki rosołu warzywnego mogą dodatkowo przyprawić zupę.
3. Niech wszystko gotuje się powoli, aż mięso będzie miękkie, cirka 1,5 timmar.
4. Obierz warzywa korzeniowe i pokrój w kostkę lub plastry. Rozdrobnij i pokrój pory.
5. Ta upp köttet, sila świeci, i gotuj warzywa korzeniowe w napiętych skórkach przez ok 10 protokół.
6. Dodaj ziemniaki i gotuj 10 min, a następnie nawet pory, a następnie gotuj dla kolejnego 5 protokół.
7. W międzyczasie pokrój mięso w kostkę i ponownie włóż do zupy, posmakuj dalej solą i białym pieprzem.