Per Morbergin mukaan…

Ainekset

4 osat

• oliiviöljy, paistamista varten
• 3 jaettu valkosipuli
• voi, paistamista varten
• 4 tuoretta salsiccia-makkaraa
• 2 kuppi raskas kerma
• 3 dl tomaatteja
• 2 msk tomatpuré
• 1-2 dl valkoviiniä
• oregano (joitain oksia)
• timjamin oksa (joitain oksia)
• 4 Käytän pastaa (suosikkilajikkeesta)
• suolaa
• mustapippuria, vastajauhettua
• persilja (joitain oksia)

Tee tämä

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Kuumenna pieni pannu oliiviöljyllä ja paina joukkoon valkosipuli. Paista hetki antamatta väriä ja kaada pieneen kulhoon.
3. Laita pannu takaisin ja kuumenna se uudelleen tilkka voita ja vähän öljyä. Avaa makkarat ja purista täyte vuoasta. Anna kiehua hetki, jotta se saa hieman väriä.
4. Laita valkosipuli takaisin pannulle ja kaada kerman ja tomaattien päälle. Lisää tomaattipyree ja valkoviini. Mausta yrteillä ja anna kiehua hetki.
5. Valuta pastavesi ja kaada pasta suoraan kastikkeeseen ja sekoita uudelleen. Tarjoile muutaman kierroksen pippurimyllyn ja vihreän persiljan oksan kanssa.
6. Ruoka lajittele sipulinkuoret ja makkaroiden kuoret kierrätystä varten ja nauti pasta-annoksestasi!