Ainekset

• 800 g potatis

• 1 munat

• 1.5 kuppi jauhoja

• 3 kupillista maitoa

• 2 tsk salt

• 50 g voita

• Tarjoiluun

• 500 g reunustettua porsaan ulkofileetä

• puolukkahillo

Tee tämä

Tee munasta taikina, jauhot ja maito.

Kuori perunat ja raasta ne raastimella suoraan taikinaan.

Salta.

Paista pienet taikinalevyt voissa keskilämmöllä niin, että perunat ovat kypsiä.

Paista reunussianliha kuumalla kuumalla pannulla.

Tarjoile ruismunkki ja sianliha raakojen, paistetun puolukan kera.