Sillinläggning, tradiotinell

Ingredienser:

  • Fortyndede sildfilet
  • 3-2-1-forsinkelse dvs. 3 kopper vand, 2 dl sukker og 1 dl eddike (12%)
  • 1 st morot
  • ⅓ gul løg
  • ½ rødløg
  • 5 st Krydderfedter
  • ½ tsk hvide peberkorn
  • 2 tsk allehånde korn
  • 1-2 st lagerblad
  1. Varm vand i en gryde, tilsæt sukker og eddike, indtil alt sukker er blandet med vandet
  2. Lad loven køle af
  3. Sæt en krukke om ugen 100 gr C i ca 10-15 mig (til desinfektion)
  4. Skrå gulerødderne
  5. Hak løg eller lav “både” af løg
  6. Pak sild, lök, laurbærblade og krydderier i krukken
  7. Hæld loven i krukken over alt
  8. Lad det stå i køleskabet 1-2 dage før servering

Efterlad et Svar

Din e-mail adresse vil ikke blive offentliggjort,,en,Krævede felter er markeret,,en,Navn,,en,E-mail,,en,Internet side,,en,Skriv kommentar,,en. Required fields are marked *