INGREDIENSER
- Svamp kake
- 80 g smör
- 1,25 kopp sukker
- 4 äggulor
- ½ dl melk
- 1,5 hvetemel
- 1,5 ts bakepulver
- Marengsteppe:
- 4 äggvitor
- 2 kopp sukker
- 150 g blandede nøtter og mandler
- Fyllning:
- Vaniljekrem blandet med pisket krem
- Jordbær
HVORDAN Å BRUKE
1. Sätt ugnen på 175 grader.2
2. Svamp kake: Visp smør og sukker til det er porøst. Separate eggeplommer og eggehviter, bland eggeplommene i røren. Tilsett melk og sikt inn melet blandet med bakepulveret. Fordel røren i en stekepanne med en kant foret med bakepapir.
3. Marengs: Visp eggehviter med halvparten av sukkeret til et fast skum, tilsett gjenværende sukker og visp til en fast marengs, fordel marengsen på svampekakedeigen og avslutt med mandler og nøtter på toppen.
4. Stekes i nedre del av ovnen ca. 25 minuter, det skal føles porøst og luftig.
5. Løft kaken ut av stekepannen ved hjelp av bakepapiret. La avkjøles på papir.
6. Skje over vaniljekremen og topp med jordbær.