Du behöver:

2 hummer

4 dl majonnäs

2 msk chili pasta czosnkowa

2 łyżki soku z cytrusów (yuzu, limonka lub cytryna)

1 szczep MSD

1 pakować makaron ryżowy

2 dl tempuramjöl

1,5 dl woda gazowana

1 łyżeczki proszku do pieczenia

3 l frityrolja

Gör så här

Zacznij od majonezu - wymieszaj majonez z pastą chili czosnkową, sok cytrusowy i soja.

Rozgrzej olej do smażenia do ok 180 grader. Smażyć makaron ryżowy na gorącym oleju, dodaj ilość w zależności od tego, jak duży masz rondel lub frytkownicę. Smaż makaron partiami i pamiętaj, że rośnie we frytownicy. smażyć ca 1 min na rundę.

Pokrój homara na około 3 cm duże kawałki.

Wymieszaj mąkę w tempurze z wodą bąbelkową i proszkiem do pieczenia. Dodaj trochę lodu lub śniegu, aby ciasto było chłodne.

Smaż z kawałkiem warzywa lub podobnym, aby wiedzieć, że ciasto jest wystarczająco gęste, powinien w nadchodzących chwilach uformować cienką warstwę ciasta na homara.

Zanurz kawałki homara w cieście i smaż ok 180 równiarka i ca 2 protokół.

Podawaj z makaronem w misce, a następnie umieść homara w „ptasiej siatce z makaronem”. Podawać z majonezem..

Możesz też podać kolejny plasterek cytrusów, ale nie musisz!