6 personer
Tid: 40 minuter

Du behöver:
3 Lemongrass
1 msk olja
3 matskeiðar rautt thai karrý
2 dósir kókosmjólk
2 Rhoda chilifrukter (finhackade)
1 vitlöksklyfta (hackad)
2 matskeiðar fínt rifinn engifer
1 kryddmått chiliflakes
1 lime, rifinn Zest og safa
1 matskeiðar hakkað kóríander
salt
1 kg koljafilé
1/2 kg räkor med skal

gera þetta:
Banka citrongräset með bol hnífinn (til að losa bragði).
Hitið pönnu og hella í olíu og rauðu karrý líma og steikja smá stund.
Hellið í kókosmjólk og bæta sítrónu gras.
Låt koka upp.
Bæta allt krydd, rivet lime hýði och lime safa. Tímabil, bæta hugsanlega smá salti ef þörf.
Afhýða rækjum og skera fiskinn í teninga. Bætið fisk og elda með í nokkrar mínútur. Sækja sítrónu gras.
Bæta við lok rækjum og skreytið með fínt hakkað kóríander.
Ef þú vilt meira afl, getur þú einnig efst með chiliflakes.
Berið fram með jasmine hrísgrjónum.