Svärmors- alt Pensionärskaka

svärmorskaka

 

 

 

 

 

Ingredienser
3 st ekologiska ägg
3 dl socker
1 dl kokt vatten
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver

Fyllning
125 gram smör
1 dl mjölk
3 msk vaniljsocker

Sätt ugnen på 175 grader C

  1. Vispa ägg och socker fluffigt med elvisp.
  2. Häll över det kokta vattnet, rör om med en slev.
  3. Blanda mjöl och bakpulver och sikta över smeten.
  4. Blanda alltsammans (försiktigt) och häll allting i en rund smord form.

Tågordning

  1. Grädda i ugnen i ca 30-35 minuter.
  2. Smält smöret och blanda i mjölk och vaniljsocker.
  3. Låt kakan svalna och dela den sedan i mitten så du får 2 tårtbottnar
  4. Häll över fyllningen på underdelen av kakan och lägg sedan på överdelen.
  5. Sikta med florsocker över eller så kan man hoppa över detta om man inte gillar florsocker

Enjoy
El Sunko

Kommentera gärna inlägget :-)

Min barndoms beach, mina tankar, mina intryck, mina samlade recept, mitt liv…

%d bloggare gillar detta: