Fantastisk god pastarätt

INGREDIENSER

  • 1 KG KÖRSBÄRSTOMATER, PÅ KVIST
  • 4 KLYFTOR VITLÖK
  • OLIVOLJA
  • 2 TSK HONUNG
  • 2 MSK SMÖR
  • 1 MSK VINÄGER
  • SVARTPEPPAR, FRÅN KVARN, EFTER SMAK
  • FLINGSALT, EFTER SMAK
  • 2 PAKET BACON
  • 1 PAKET PASTA, BUCATINI NO. 9
  • 1 KRUKA BASILIKA, FÄRSK
  • 2 PAKET BUFFELMOZZARELLA
  • 1 BIT PARMESAN, FÄRSK.

 GÖR SÅ HÄR

  1. TÄRNA ELLER DELA TOMATERNA OCH SKIVA VITLÖKEN TUNT.
  2. HETTA UPP EN TRAKTÖRPANNA ELLER EN VID KASTRULL.
  3. FRÄS VITLÖKEN LÄTT I OLIVOLJA OCH RINGLA I HONUNG, RÖR OM OCH TILLSÄTT TOMATERNA DIREKT.
  4. TILLSÄTT SMÖR OCH SMAKSÄTT MED FLINGSALT OCH SVARTPEPPAR FRÅN KVARN.
  5. KOKA TOMATERNA I CIRKA 10 MINUTER TILLS NÄSTAN ALL VÄTSKA KOKAT BORT.
  6. SKIVA OCH KNAPERSTEK BACONET.
  7. KOKA PASTAN A DENTE.
  8. BLANDA MED PASTAN MED TOMATSÅSEN PÅ ETT STORT SERVERINGSFAT,    STRÖ ÖVER BACON OCH RIV MOZZARELLAN I BITAR ÖVER PASTAN.
  9. TOPPA MED FÄRSK BASILIKA OCH NYRIVEN FÄRSK PARMESANOST.

SERVERA GENAST!

Enjoy

Kommentera gärna inlägget :-)

Min barndoms beach, mina tankar, mina intryck, mina samlade recept, mitt liv…

%d bloggare gillar detta: