Qu'est-ce que Épice Riche- Quatre épices? Épice Riche est un mélange d'épices composé de 4 Différentes épices (noix de muscade, vitpeppar, poivre d'épices et œillets). C'est une épice française comme le scénario déchiré depuis le juré. Il dirigeait le restaurant Riche à Stockholm, D'où le nom Epiche Riche – RICHE SPICE. 2 partage de muscade et de poivre blanc et 1 une partie des épices et des gousses.

Ingrédients

• 2 noix de muscade de GRM
• 2 Poivre blanc moulu krm
• 1 Spice au sol KRM
• 1 gousses de girofle

Pour ce faire,:

1 Broyer dans un moulin à épices ou tout bosse Épices en mortier. Mélanger et Storié dans un pot hermétique. Séjour prairie mais l'épice est la meilleure à épices nouvellement soutenues ou fraîchement moulues.

• 2 1/2 tasse de farine
• 1 msk bakpulver
• 2 sucre granulé cuillères à soupe
• 1 sel krm
• 2 1/2 dl mjölk (3%)
• 2 msk smält smör
• 1 œufs
• smör till stekning

Till servering:

• florsocker att pudra över
• Lönnsirap
• Blåbär

Pour ce faire,

För riktigt fluffiga pannkakor, ta lite mindre mjölk och blanda istället i en klicka creme fraiche eller yoghurt. Syran gör så att bakpulvret (basiskt) reagerar ordentligt.

• Blanda de torra ingredienserna i en skål.
• Vispa först ner mjölken, sedan smöret och sist ägget. Vispa till en slät smet.
• Pensla en plättlagg eller en stekpanna med lite smör och klicka ut ca 1 msk smet per pannkaka.
• Grädda ca 1 1/2 minut, tills det börjar bli lite bubblor på ytan. Vänd och grädda ytterligare comme 1 1/2 minut.
• Till servering: Pudra de nygräddade pannkakorna med florsocker och servera med lönnsirap och blåbär.

• 4 bi!ar av bra kvalitet kött (ca 150-200g/styck)
• 2 dl majonnäs
• 2 msk grov skånsk senap
• 2 tsk dijonsenap
• 10 cm färsk pepparrot
• 4 äggulor
• 1 huvudsallad
• 4 gott bröd typ surdegsbröd smör till steknig
• Olja till stekning

Så här gör du

1. Rumstemperera köttet innan det ska stekas, salta och peppra på båda sidor.

2. Blanda majonnäs tillsammans med båda senapssorterna och ställ åt sidan.

3. Stek köttet i olja på hög värme så det får yta, låt köttet ligga i stekpanna och vänd inte för mycket. När köttet fått lätt färg, tillsätt smör till pannan för den goda smakens skull. Stek några minuter på varje sida och låt sedan köttet vila på en skärbräda innan det skärs upp.

4. Tvätta salladen och bryt fina blad till mackan. Skala och riv pepparroten.

5. Stek brödskivorna i smör, låt smöret bli gyllenbrunt innan brödet går i. Stek på båda sidor och lägg upp på tallriken. Stryk på senapskrämen på varje macka, fortsätt med sallad och f!na bitar av skuret kött.

6. Bygg sedan ett fågelbo av pepparrot på varje macka och placera en äggula i. Servera mackan genast med lite extra senapskräm till och njut.

¼ dels paket jäst

640 gr vatten 6,5 dl)

18 gr salt (3 tsk)

840 gr vetemjöl (14 dl)

Blanda ihop allt, ska inte knådas.

Après 20 ma, dra degen fr 4 håll. Gör denna procedur 3 gr dvs var 20 ma (tot en tim).

Sätt ugnen på 230 gr och sätt in gjutjärnsgryta med lock i 30 ma)

Häll över degen i gjutjärnsgrytan med skarven nedåt. På med locket och in i ugnen i 30 min.

Après 30 ma, ta av locket och låt grädda i ytterligare 15 min utan lock.

Ta ut och låt brödet vila 1 timme.

• 400 g tagliatelle
• 2 pkt prosciutto cotto (kokt skinka)
• 2 äggulor
• 125 g mascarponeost
• rikligt med parmesanost
• 2 dl gröna ärtor
• sel
• Poivre noir

• 600 gr smör
• 15 gr hackad persilja
• 75 gr sauterat schalottenlök
• 10 gr sardeller
• 40 gr dijonsenap
• 3 gr dragon
• 2 gr timjan
• 2 gr mejram
• 2 gr rosmarin
• 2 äggulor
• 0,1 dl vitt vin
• 0,1 dl worcestersås
• 0,1 dl citronsaft
• sel et poivre noir

• 7 tasse de farine
• 1 1/5 dl socker
• 2 tsk hjotronsalt
• 1 kryddmått bittermandel
• 125 gr smör
• 1 œufs
• 1,5 dl mjölk

225 gr i 15 ma

Nedan röres kallt

• 3 dl crème
• 2 dl Caj-P original grill olja
• 1 msk svartpeppar grovmalen
• 1 nypa socker

Red av med Majzena, koka sedan

• 2,5 dl crème
• 1 dl sirap
• 4 dl socker
• 40 gr kakaopulver
• 2 tsk vaniljsocker
• 25 gr smör

Häll allt i en kastrull och låt allt koka. Prova dig fram, slå upp på bakplåtspapper och skär i bitar

• 2 dl mjölk
• 1 pkt jäst
• 3 msk socker
• 80 gr margarin
• 8 tasse de farine

Rör ihop med elvisp, låt jäsa till dubbel storlek.

Fyllning

• 140 gr margarin
• 1,5 dl socker
• 4 st kardemumma
• Ovan blandas med elvisp och bredes mellan