Zutaten:
Schritt Nr 1: Sätt ungen på 150 gr C
- 1,2 kg dicke Rippen
- 1 kleines Stück frischer Ingwer ca. 10-15 St ganzes Gewürz
- 1-1,5 st stjärnanis
- 10-15 St ganzes Gewürz
- 1 Teelöffel gelbe Senfkörner
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 2 msk japansk soja
- 2 msk flytande honung
- Salzschwarzer Pfeffer
Dann mach das so:
- Beulen Sie alle Gewürze in einem Mörtel zu einer guten feinen Verteilung
- Salz und Pfeffer die Rippen auf beiden Seiten in einer Form.
- Reiben Sie die Rippen mit allen anderen Gewürzen, Soja und Honig.
- Stellen Sie alles in Doppelfolienpaket ein, damit es wirklich eng ist
- Lassen Sie das Folienpaket in der Mitte des Kindes stehen ( in einer Form) ich ca 2 Stunden.
- Ta ut rbibsen, Die Hitze im Ofen erhöhen auf 220 gr C
- Legen Sie die Rippen mit einer Tinte unter.
- Stifte über alles, was im Folienpaket auf den Rippen Marinade geworden ist
- In den Ofen für ungefähr einsetzen 15-20 Mein oder zu den Rippen wurde eine schöne Hitze erhalten.
- Mach einen guten Sahne Sauce, Kochen Sie die Kartoffeln und servieren Sie die Rippen mit Cremesauce und gekochten Kartoffeln und möglicherweise etwas schwarzer Johannisbeerengelee