Selon Per Morberg…
Ingrédients
4 parties
- olivolja, pour la friture
- 3 ail fendu
- smör, pour la friture
- 4 saucisse salsiccia fraîche
- 2 dl vispgrädde
- 3 dl tomates passées
- 2 msk tomatpuré
- 1-2 dl de vin blanc
- oregano (quelques brindilles)
- Timjankvist (quelques brindilles)
- 4 je porte des pâtes (de variété préférée)
- sel
- Poivre noir, fraîchement moulu
- persilja (quelques brindilles)
Pour ce faire,
- Cuire toutes les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
- Hetta upp en liten panna med olivolja och pressa i vitlöken. Faites-le revenir un moment sans le laisser colorer et versez-le dans un petit bol.
- Remettez la poêle et faites-la chauffer à nouveau avec une noisette de beurre et un peu d'huile.. Ouvrir les saucisses et égoutter la garniture dans la poêle. Laisser grésiller un moment pour qu'il prenne un peu de couleur.
- Häll tillbaka vitlöken i pannan och häll över grädden och de passerade tomaterna. Ajouter le concentré de tomates et le vin blanc. Assaisonner avec des herbes et laisser mijoter un moment.
- Égoutter l'eau des pâtes et verser les pâtes directement dans la sauce et mélanger à nouveau. Servir avec quelques tours de moulin à poivre et un brin de persil vert.
- Matsortera dina lökskal och skinnet från korvarna till återvinning och njut av din pastarätt!