Ingrédients
Kokt penne 1 l
feta 100 g
tomater 3 st
avokado 2 st
rödlök 1 st
blanc partie inférieure d'un poireau 10 cm
rapsolja 1 dl
olivolja 0.5 dl
vitlöksklyftor 2 st
basilic frais 1 pot
gräslök 1 empaqueter
sel et poivre
Simple et très bon, parfait quand vous le voulez, vous pouvez rapidement.
Assurez-vous de trouver de bons avocats car il est une partie importante de cette salade.
Ingrédients
Lättast att lyckas med superb bea är att försöka hålla samtliga ingredienser på samma temperatur.
30 ma, Sås för 4 port.
Pour ce faire,
1 Börja med att smälta smöret på svag värme i en kastrull. När det är smält så ta av kastrullen från plattan men håll det fortfarande varmt.
2 Finhacka schalottenlöken och lägg den i en ny kastrull tillsammans med dragon, vitpeppar, vinäger och vatten. Koka upp och låt det reduceras till ungefär hälften.
3 Sila sedan av den reducerade lökskyn i en ny kastrull som står i ett vattenbad med hett vatten.
4 Rör ner äggulorna i skyn och vispa tills såsen tjocknar.
5 Tag nu bort kastrullen ur vattenbadet och häll sakta i det smälta smöret i en fin och tunn stråle under vispning.
6 Strö i lite hackad persilja och dragon, smaka av med salt och peppar.