Kategoria: Archiwum: Lato

Małże Kokosowe

Wysłany przez
Odpowiedzieć

4 Porcje

Nigdy nie gotuj małży przez dłuższy czas. potem stają się twarde jak guma! Małże powinny się właśnie otworzyć, wtedy są gotowe. To danie dobrze jest również przyrządzić z vongole lub sercówkami.

POTRZEBUJESZ

2 małże błękitne netto
1 pkt boczek
4 schalottenlökar
4 Ząbki czosnku
2 msk olivolja
2 torby (1g) saffran
4 kanelstänger
2 Mleko kokosowe puszki
Sok wyłączony 1  limonka
Flingsalt
Czarny pieprz z młyna

CO ZROBIĆ
  1. Umyj małże i sprawdź, czy są zamknięte. Wyrzuć te, które się nie zamykają.
  2. Boczek pokroić w kostkę, Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek.
  3. W rondlu rozgrzewamy oliwę i podsmażamy boczek.
  4. Dodaj szalotkę, vitlök, saffran, kanelstänger, sól, pieprz i podsmaż 1-2 protokół.
  5. Wrzucamy małże i szybko smażymy na patelni
  6. Dodaj mleko kokosowe, zagotuj małże i gotuj pod przykryciem przez ok 2 protokół.
  7. Wyciśnij sok z limonki i posmakuj, Podawaj małże z grillowanym wiejskim chlebem.

amerykańskie naleśniki

Wysłany przez
Odpowiedzieć

Amerykańskie naleśniki 

Porcje: 4 os

Ingredienser:

  • 2 1/2 dl vetemjöl

  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

  • 2 msk socker

  • 1 krm salt

  • 2 1/2 dl mjölk 

  • 2 łyżka roztopionego masła

  • 1 ägg

  • smör till stekning

Gör så här: 

  1. Wszystkie suche składniki wymieszaj w misce. Najpierw ubij mleko, potem masło i na końcu jajko. Wszystko ubić na gładkie ciasto.

  2. Patelnię posmaruj masłem i wyciśnij ok 1 łyżka ciasta na jeden naleśnik.

  3. Piec ok 1 1/2 minut, aż na powierzchni zacznie tworzyć się kilka bąbelków. Obróć i piecz przez ok 1 1/2 minut. 

  4. Natychmiast podawaj.

ciasto czekoladowe

Wysłany przez
Odpowiedzieć

Ingredienser

150 g masła

3 dl socker

1 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

2 ägg

2 dl mjöl

ströbröd

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175 stopni gorącego powietrza. Chyba, że ​​używane jest gorące powietrze, rosnąć do 200 grader.
  2. Rozpuść masło i pozwól mu ostygnąć. Blanda i kakao, cukier waniliowy i cukier. Dodawaj po jednym jajku. Zakończ mąką.
  3. Masło i chleb to forma, najlepiej ze zdejmowaną krawędzią. Wlać ciasto na ciasteczka.
  4. Upiecz lepkie ciasto w dolnej części piekarnika 8-20 minut, w zależności od tego, jak lepkie ciasto chcemy uzyskać. Czas może się znacznie różnić w zależności od piekarnika
  5. Ciesz się pysznym ciastem z kremem lub lodami.

Marmur ciasto z Chokladfufge

Wysłany przez
Odpowiedzieć

Ingredienser

10 bitar
  • 3 ägg
  • 2 1 ⁄2 dl cukru pudru
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 50 g masła
  • 1 dl mjölk
  • 3 1 ⁄2 dl mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 nypa salt
  • 2 msk kakao
  • masło i bułka tarta do formy

Krówka czekoladowa

  • 1 1 ⁄2 dl śmietany do ubijania
  • 75 g masła
  • 1 dl brązowy cukier
  • 75 g mörk choklad, 70 %

Gör så här:

Nastaw piekarnik na 175 stopni.
Ubij jajka, cukier puder i cukier waniliowy są białe i naprawdę puszyste.

  1. Rozpuść masło i wymieszaj z mlekiem, wymieszać z masą jajeczną.
  2. Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól i ostrożnie wmieszać je do ciasta. Połowę ciasta na ciasteczka wylać do natłuszczonej i panierowanej formy. Kakao wymieszać z resztą ciasta i wylać na jasną masę w formie.
  3. Przeciągnij widelcem lub łyżką po cieście, aby nadać ciastu marmurkowy wygląd.
  4. Pieczemy na środku piekarnika przez ok 30 protokół. Spróbuj z igłą dziewiarską, nie powinno się kleić.
  5. W międzyczasie zagotuj śmietanę, masło i brązowy cukier i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut na średnim ogniu. Zdejmij patelnię z talerza. Posiekaj czekoladę, wymieszać i mieszać aż wszystko się rozpuści.
  6. Wyjmij ciasto i pozwól mu lekko ostygnąć. Następnie przełóż go na talerz lub talerz do ciasta i polej krówką. Ostudzić i odstawić.

Aperol Spritz

Wysłany przez
Odpowiedzieć

Ingredienser (1 drink):

9 cl prosecco (mussernade win)

6 kl Aperol

3 cl woda sodowa

is

Till garnering:

Kawałek pomarańczy lub cienkie plasterki skórki (skórka owocowa)

Jak zrobić Aperol Spritz

1. Napełnij szklankę lodem, najlepiej tradycyjny kieliszek do wina.

2. Wlej swoją bańkę, aperol i woda gazowana. Rör om försiktigt.

3. Udekoruj plasterkiem pomarańczy.