Archiv der Kategorie: Mat

Vintergrillning blev det idag

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I går grillade jag för första gången i år och det blev entrecote med bakad potatis och hemslungad bea på beställning av dottern. Köttet blev precis klart innan gasen tog slut. Bean blev den bästa jag gjort tror jag. Jag tog det väldigt lugnt och vispade äggulorna som bara attan tills det blev en tjock smet innan det var dags för monteringen av smälta smöret. Smarrigt blev det!

Idag när sambon kom hem skulle det grillas igen….åkte till macken och investerade i ny gas och passade på att tvätta bilen samtidigt (eller efter jag hade handlat givetvis).

I kväll blev det kyckling, lax och även entrecote på grillen men denna gång körde vi potatisgratäng och god sallad som tillbehör till allt kött. Det blev en väldans lyxig helg med mat och då har vi söndagen kvar då jag ska göra en liten paltsväng här hemma.

Strax dax för mello och lite lördagsmys med familjen.

Seien Sie vorsichtig Out There!
Sunkan

 

Nur Aufträge Tag im Jahr nach links

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Samstag und in der Umgebung von Null aus. Hoffe, dass der Schnee nicht schmelzen jetzt hier in Stockholm. Ziemlich -7 als 0 oder Plusgraden. Denken Sie an den Skipisten in der Praxis. Wollen, dass wir in der Lage, den Auftrieb des Tages geöffnet sein. Jeder, der mit Schneekanonen kämpfte, Heute sind sie Nacht…..

In einem solchen Mistwetter, wie wir es geplant und initiiert Lebkuchen tion und eine “egendesignat” Lebkuchen heute. Weihnachtsmusik im Hintergrund schafft einige schöne Weihnachtsatmosphäre zu Hause.

Ist auch aus, um ICA und Shoppen, mitt andra hem

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Anders

Baguettes mit soltorkarkade Tomaten wurde heute auf em

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Dort, Sie sind lethargisch und Kranken auf die Armen, auf Mitleid für sich selbst, wenn….backen sunkan wenig nachmittags. Heute war Baguettes mit getrockneten Tomaten. Wirklich lecker und knusprig baugetter wurde heute der Sauerteig bekam ich von Carina. Ich habe heute Abend kaufte einige neue Einstellungen “Backmehl” Auch so wird es wohl ein wenig Back Wechsel jetzt. In den Morgen vielleicht wird es Rollen Sauerteig. Ich glaube, ich beschlossen, es zu versuchen,.

Saw durch die Art und Weise, die pro Morberg hat mit einem neuen Buch zu kommen, die ich will gestern….Husmanskost MATBOK!! 150 Jedes Classic Cheeseburger Rezept. Das Buch möchte ich…..es ist meine Leidenschaft, Hausmannskost damit.

“Die traditionelle Sonntagsbraten findet wieder am Esstisch in Per Morbergs wichtige neue Kochbuch übernehmen, wo er zeigt, dass saftigen schwedische Gerichte von Grund auf neu gekocht ist etwas anderes als braune Bohnen in Kunststoff-Wurst und Kohlrouladen aus dem Tiefkühler.

Holen Sie lehrt verpassen ihre Lieblingsrezepte. Diese drängten etablierte Arbeitstier, Fleischbällchen, Schweinefleisch Pfannkuchen und marinierten Lachs mit halb vergessenen Features wie geschmorte See, Hering rollt und Pflaumenauflauf.

Notwendiges Zubehör Remoulade und eingelegte Gurken ist natürlich auch in dem Buch enthalten, das einfach und traditionell in Fleisch geteilt, Fisch-, Gemüsegerichte osv.En Interessenten bürgerliche Klassiker!”

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Sunkan

Frisch Baguettes zu frulle

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Jetzt werde ich nur auf den Ofen 270 gr. Baguettes haben im Kühlschrank über Nacht war und ist schon jetzt und gären ein wenig und schwelgen in der Küche unter einem Handtuch.
Surdegen jobbar i det tysta ,en

Wie waren sie, nicht groß, aber, dass es verbessert werden. Mit dem ersten Versuch zufrieden, Dank wieder grausamsten Carina!!

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Västerbotten, Ost- och skinkpaj samt Kycklingpaj…

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…ska jag laga till torsdag på årets kräftskiva med kollegorna…om det nu är ngn som lyckas boka in ett skolkök på ön och köpa in alla ingredienser till allting så har jag lovat att tillaga
2 st västerbottenpajer, 2 st ost- och skinkpajer samt 1 kycklingpaj.

Min dröm blir uppfylld genom att få jobba i ett nybyggt storkök…auf NGN es mir zu machen verwaltet ,sv

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Anders

Die Erdnuss, Kalb und OS

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Slökollar på OS.

Jag köpte ju en kalv i höstas…en styckad från bonden ute i Elfvik på Lidingö. Nu är det “bara” en massa färs kvar i frysen. Har tagit hand om 1 kg nötfärs och 1 kg kalvfärs idag. Blandade i hop 0,5 kg kalv med 1 kg nöt till burgarna och pannbiffarna. Det blev 3 grymma burgare till frysen, bara att slänga på grillen när det behagar. Sitter nu och peppar mig för att gå och steka Wallenbergarna (drygt 400 gr kalvfärs) och pannbiffarna (300 gr nöt och 300 gr kalv) Pannbiffarna gjorde jag Old School, blir sjukt goda…fråga MBe så får ni höra. Nä, nu till köket för att prestera … wieder… men jag älskar att laga mat så det gör jag mer än gärna.

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Anders

Frisches Brot…

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…Ich würde heute gebacken haben, aber die Hefe zu Ende war und kein Sauerteig Umfeld habe ich entweder nach links (endete 1,5 vor Jahren). Muss eine neue zu ernennen “Umgebung” nu i augusti så man har framöver hösten till sköna baguetter.
Det fick bli, på rekommendation av våra kära grannar, Spånga kondis i stället.
4 olika frallor för 20 riksdaler känns som en bra deal.
Nä måste själv få till ett juste matbröd som är lätt att baka. Måste träna på det ngn gång hos Carina Hon är ju grymmaste konditorn och gör de allra godaste bullar, med vaniljkräm i, som ngn sin har bakats i hela världen.

Nu blir det nykokt kaffe, juice, gröt och nybakta frallor till lite OS sen en skön powerwalk som jag ska försöka förlänga denna gång till 7 eller 8 km.

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Anders

Bakar kanelbullar idag

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Nä, nu ska jag pröva att baka lite kanelbullar…tänkte jag…
Es war eine Weile her,. Wurde inspiriert Leila Rezept auf ihrem Blog.
Führen Sie den Teig in der Maschine 20 so meine Maschine springt aus den Fugen.
Zum Glück Herr Grim war hier, und half, es zu kochen.

Bald Zeit, um die Brötchen für den nächsten Gärung zu machen, bevor es Zeit ist, in die sie in den Ofen laufen. Spannend zu sehen, wie sie zu bekommen. Wird wieder mit den Ergebnissen sein.

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Anders

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