Amortisseurs à nervures épaisses

Ingrédients:

Étape non 1: Sätt ungen på 150 gr C

  • 1,2 kg de côtes épaisses
  • 1 petit morceau de gingembre frais Env. 10-15 mcx de piment de la Jamaïque entier
  • 1-1,5 st stjärnanis
  • 10-15 pc clous de girofle entiers
  • 1 cuillère à café de graines de moutarde jaune
  • 1 à soupe de pépites brunes
  • 2 msk japansk soja
  • 2 msk flytande honung
  • sel poivre noir

Alors fais comme ça:

  1. Écrasez toutes les épices dans un mortier et un pilon jusqu'à ce qu'elles soient finement moulues.
  2. Saler et poivrer les côtes des deux côtés en forme.
  3. Frotter les côtes avec toutes les autres épices, le soja et le miel.
  4. Mettez le tout dans un double emballage en aluminium pour qu'il soit bien serré
  5. Laissez le paquet de papier d'aluminium au milieu de l'enfant ( sous une forme) I CA 2 timmar.
  6. Sortez les rubans, augmenter la chaleur du four 220 gr C
  7. Placez les côtes levées sur une grille avec un tampon encreur en dessous.
  8. Pensez à tout ce qui a été mariné dans le sachet en aluminium sur les côtes levées
  9. Mettre au four env. 15-20 les miennes ou les côtes ont été bien réchauffées.
  10. Faites-en un bon sauce à la crème, faire bouillir les pommes de terre et servir les côtes levées avec une sauce à la crème et des pommes de terre bouillies et éventuellement un peu de gelée de cassis