Kategoria: Archiwum: pory roku

Prosty tort Pawłowa na święto Midsommar

Wysłany przez
Odpowiedzieć

W ten sposób tworzysz naprawdę prosty i dobry wariant z BOB JUST BERRIES & owoc, bita śmietana i truskawki.

Du behöver

Bezowe spodnie

  • 8 äggvitor
  • 4 dl strösocker
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • 2 łyżeczka octu 12 %

Servering

  • 1 słoik BOB TYLKO JAGODY & Owoce Truskawka
  • 5 dl vispgrädde
  • 1 l truskawki, udostępniony
  • 1 pęczek świeżej melisy (lub świeża mięta)

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 140 grader.
  2. Ubij białka na sztywną pianę. Dodać cukier i ubić bezę, aż będzie błyszcząca i przykryta. Następnie ubij skrobię kukurydzianą i ocet.
  3. Rozłóż bezę na dwóch wyłożonych płytkami i uformuj w koła. Grädda i 1 h 15 minut, a następnie wyłącz ogrzewanie. Pozostaw pavlovę w piekarniku na kilka godzin lub na noc.
  4. Rozłóż połowę słoika BOB TYLKO JAGODY & Owoce na jednej bazie bezy. Śmietanę ubić na puszystą masę i posmarować do połowy dżemem.
  5. Połóż się na drugim dnie. Dodaj kolejną warstwę BOB JUST BEARS & Na wierzchu owoce i śmietana. Top z truskawkami i odrobiną melisy.

Najlepszy GinTonic

Wysłany przez
Odpowiedzieć


Najlepszy na świecie gT z ekspresem Espresso Martini

służył jako Tom Collins.

Ingredienser:

50 ml ginu
30 ml Warstwa cukru kawowego*
20 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
60 ml tonik

Gör så här:

Wstrząśnij wszystkie te składniki w shakerze z lodem z wyjątkiem toniku i przelej do szklanki, która pasuje do lodu. Na wierzch z tonikiem i wymieszaj łyżką.

Naprawdę poczujesz wszystkie trzy drinki jeden po drugim, pierwszy GT, potem Tom Collins również kończy to Espresso Martini.

* Warstwa cukru kawowego: Podgrzej równe części kawy i cukru. ex. 3 dl litrów kawy + 3 dl cukier = syrop kawowy.

Gotowany łosoś

Wysłany przez
Odpowiedzieć

150 gr. luźno/osobę

1 liter vatten

½ dł 12% ocet

1 msk salt

10 przyprawy ziarna pepperoni

4 lagerblad

1 trochę cebuli

1 morot

Świeży koper

Gotuj prawo, włóż rybę skórą do góry, kiedy znów zacznie się gotować, odciągnąć na bok i pozostawić na ok 25 min = gotowe….lub wyjmij rybę później 20 wydobyć i poczekać, aż warstwy ostygną, następnie włożyć do nich rybę i odstawić 1-2 dagar i kylen så har den dragit åt sig alla smaker.

Dillmajonnäs

1 st äggula

2 msk söt senap

1 msk vitvinsvinäger

1 msk vatten

Lite sól

2 dl neutral olja

Hackad dill

Alla ingredienser samma temp, slå som en vanlig majjo.

Pressgurka

1 st gurka

½ dl ättika

1 dl socker

1 ½ dl vatten

1 łyżeczka nasion gorczycy żółtej

1 tsk fänkålsfrön

Kruspersilja

Låt lagen kallna, lägg i gurkan, låt stå i kylen under press i ngn timme, klipp persilja över allting och blanda runt lite försiktigt. Håller i kylen minst 1 vecka.

Pavlova ciasto

Wysłany przez
Odpowiedzieć

Marängbotten

4 äggvitor

2 dl strösocker

1 łyżki mąki kukurydzianej

1 łyżeczka octu 12 %

lemon curd

3 citroner

jak na przykład 4 dl strösocker

150 g masła

6 ägg

vatten

Garnering

3 dl śmietany, vispad

färska bär (jordgubbar, hallon, blåbär)

mandel, flagad, rostad mande

Gör så här

1. Marängbotten
Sätt ugnen på 140 grader. Vispa äggvitorna till riktigt styvt skum.

  1. Rör ner sockret och fortsätt vispa tills smeten blir glansig och går att forma till toppar med vispen.
  2. Tillsätt maizenamjöl och ättikssprit, rör om väl.
  3. Fös ut smeten på ett smort och rejält mjölat bakplåtspapper i en så jämn cirkel som möjligt.
  4. Grädda i cirka 1 timme och 15 protokół. Stäng av värmen och låt tårtbottnen stå kvar i ugnen minst ett par timmar eller över natten. Det går också bra att förvara den på annan torr plats.
  5. Lemon curd
    Tvätta citronerna till lemoncurden noga. Pressa ur saften och riv skalet från två av dem fint.
  6. Häll sockret i en liten rostfri kastrull och tillsätt citronskalet.
  7. Blanda saften från alla citronerna med mjukrört smör. Rör ner citronsmöret i kastrullen.
  8. Beat jaja lekko, häll ner dem i kastrullen och rör om, helst med en träsked.
  9. Koka upp vatten i en stor kastrull. Sätt ner den mindre kastrullen i det sjudande vattnet (vattenbad).
  10. . Låt krämen sjuda på låg värme tills den tjocknar. Rör hela tiden! Ställ krämen åt sidan och låt svalna.

Lägg upp tårtbottnen på ett fat, bred på ett lager lemon curd och därefter vispad grädde.

Garnera med de tjusiga små bären. Voilá!

Małże Kokosowe

Wysłany przez
Odpowiedzieć

4 Porcje

Nigdy nie gotuj małży przez dłuższy czas. potem stają się twarde jak guma! Małże powinny się właśnie otworzyć, wtedy są gotowe. To danie dobrze jest również przyrządzić z vongole lub sercówkami.

POTRZEBUJESZ

2 małże błękitne netto
1 pkt boczek
4 schalottenlökar
4 Ząbki czosnku
2 msk olivolja
2 torby (1g) saffran
4 kanelstänger
2 Mleko kokosowe puszki
Sok wyłączony 1  limonka
Flingsalt
Czarny pieprz z młyna

CO ZROBIĆ
  1. Umyj małże i sprawdź, czy są zamknięte. Wyrzuć te, które się nie zamykają.
  2. Boczek pokroić w kostkę, Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek.
  3. W rondlu rozgrzewamy oliwę i podsmażamy boczek.
  4. Dodaj szalotkę, vitlök, saffran, kanelstänger, sól, pieprz i podsmaż 1-2 protokół.
  5. Wrzucamy małże i szybko smażymy na patelni
  6. Dodaj mleko kokosowe, zagotuj małże i gotuj pod przykryciem przez ok 2 protokół.
  7. Wyciśnij sok z limonki i posmakuj, Podawaj małże z grillowanym wiejskim chlebem.

amerykańskie naleśniki

Wysłany przez
Odpowiedzieć

Amerykańskie naleśniki 

Porcje: 4 os

Ingredienser:

  • 2 1/2 dl vetemjöl

  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

  • 2 msk socker

  • 1 krm salt

  • 2 1/2 dl mjölk 

  • 2 łyżka roztopionego masła

  • 1 ägg

  • smör till stekning

Gör så här: 

  1. Wszystkie suche składniki wymieszaj w misce. Najpierw ubij mleko, potem masło i na końcu jajko. Wszystko ubić na gładkie ciasto.

  2. Patelnię posmaruj masłem i wyciśnij ok 1 łyżka ciasta na jeden naleśnik.

  3. Piec ok 1 1/2 minut, aż na powierzchni zacznie tworzyć się kilka bąbelków. Obróć i piecz przez ok 1 1/2 minut. 

  4. Natychmiast podawaj.

ciasto czekoladowe

Wysłany przez
Odpowiedzieć

Ingredienser

150 g masła

3 dl socker

1 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

2 ägg

2 dl mjöl

ströbröd

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175 stopni gorącego powietrza. Chyba, że ​​używane jest gorące powietrze, rosnąć do 200 grader.
  2. Rozpuść masło i pozwól mu ostygnąć. Blanda i kakao, cukier waniliowy i cukier. Dodawaj po jednym jajku. Zakończ mąką.
  3. Masło i chleb to forma, najlepiej ze zdejmowaną krawędzią. Wlać ciasto na ciasteczka.
  4. Upiecz lepkie ciasto w dolnej części piekarnika 8-20 minut, w zależności od tego, jak lepkie ciasto chcemy uzyskać. Czas może się znacznie różnić w zależności od piekarnika
  5. Ciesz się pysznym ciastem z kremem lub lodami.

Marmur ciasto z Chokladfufge

Wysłany przez
Odpowiedzieć

Ingredienser

10 bitar
  • 3 ägg
  • 2 1 ⁄2 dl cukru pudru
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 50 g masła
  • 1 dl mjölk
  • 3 1 ⁄2 dl mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 nypa salt
  • 2 msk kakao
  • masło i bułka tarta do formy

Krówka czekoladowa

  • 1 1 ⁄2 dl śmietany do ubijania
  • 75 g masła
  • 1 dl brązowy cukier
  • 75 g mörk choklad, 70 %

Gör så här:

Nastaw piekarnik na 175 stopni.
Ubij jajka, cukier puder i cukier waniliowy są białe i naprawdę puszyste.

  1. Rozpuść masło i wymieszaj z mlekiem, wymieszać z masą jajeczną.
  2. Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól i ostrożnie wmieszać je do ciasta. Połowę ciasta na ciasteczka wylać do natłuszczonej i panierowanej formy. Kakao wymieszać z resztą ciasta i wylać na jasną masę w formie.
  3. Przeciągnij widelcem lub łyżką po cieście, aby nadać ciastu marmurkowy wygląd.
  4. Pieczemy na środku piekarnika przez ok 30 protokół. Spróbuj z igłą dziewiarską, nie powinno się kleić.
  5. W międzyczasie zagotuj śmietanę, masło i brązowy cukier i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut na średnim ogniu. Zdejmij patelnię z talerza. Posiekaj czekoladę, wymieszać i mieszać aż wszystko się rozpuści.
  6. Wyjmij ciasto i pozwól mu lekko ostygnąć. Następnie przełóż go na talerz lub talerz do ciasta i polej krówką. Ostudzić i odstawić.