Dit ga ik maken/koken voor kerstavond.

Op eerste kerstdag is er traditionele koolsoep met prinsenworst. De koolsoep wordt gemaakt met de bouillon van het koken van de kerstham.

Koude gerechten op mijn kersttafel

• Pekelharing (Uienharing en Branteviksharing)
• Oude man puinhoop
• Gekookte eieren met een klodder mayonaise en kuit
• Gedoken zalm
• Butlersaus voor de zalm
• Van Kalvsy
• Kruiden brood
• Donker roggebrood

Warme gerechten op de kersttafel

• Gehaktballetjes met bietensalade
• Prins worst
• Kerstham met kerstmosterd
• Rib demper
• Gekookte aardappel
• Jansson's Temptation
• rode kool

Kerstdesserts en gette tafel

• Ris à la Malta
• Peperkoek koekjes
• Saffraanbroodjes
• Clementines
• Datums
• Noten
• Gedroogde vijgen
• Zelfgemaakte karamel (grädde, siroop en suiker, 3 dl elk, kook tot 132gr C ca 35-40 mijn)

Kerst drankjes

• Glühwein
• Kerst moet
• Kerst bier
• Normaal sterk bier
• Julsnaps
• Kerstgrot (waarschijnlijk de beste GT van de gastheer)