Bästa Pytt i Pannan

— Stek varje ingrediens för sig.

— Använd mycket lök, minst lika mycket lök som potatis ska det vara.

— Krydda med dubbelt så mycket vitpeppar som du tror behövs.

— Koka köttresterna möra innan du tärnar ner dem i pytten.

— Spetsa smaken med något rökt.

Ta exempelvis resterna av fläskkarré som grillats en eller två dar tidigare. Koka dem i grillmarinaden plus lite vatten i en hel timme.
Skär dem i mycket små tärningar och stek dem lätt.
Råstek lika små tärningar av egen färskpotatis.
Mjukstekt massor av färsk rödlök.
Stek tärnad falukorv.
Bryn små bitar av rökt sidfläsk. Allt var för sig.
Blandade sen ihop och peppra så ini h-e.
Lät hela härligheten fräsa i smör och rapsolja en stund.
Ät med ketchup, HP-sås och två stekta ägg och rödbetor.

Kommentera gärna inlägget :-)