Ingredienti per 4 personer (4 primi panini)
- 4 ägg
- 1 dl majonnäs
- 2 msk aneto
- 1 krm salt
- 1 gamberetti kg, con guscio
- 4 fette di pane, browser nero
- smör
- foglie di insalata verde
- gurka, a fettine sottili
- Till garnering
- 1 knippe dill
- fette di limone
Gör så här:
- Bollire le uova, io ca 8 minuter, preferibilmente con un nucleo leggermente cremoso lasciato nel mezzo.
- Sbucciare e affettare le uova.
- Mescolare la maionese con l'aneto tritato finemente e un pizzico di sale.
Maionese fatta in casa
- 2 st äggulor
- 1 msk dijonsenap
- 1/2 msk salt
- 2,5 dl rapsolja
- Pepe bianco
- Tabasco
Prepara la maionese così:
- Sbattere i tuorli d'uovo, senape di Digione, aceto di vino bianco e sale, la quantità di sale è un po' difficile durante la salatura
- Versare l'olio per cominciare mentre si sbatte. Quando si addensa, puoi aumentare la velocità con l'olio.
- Sbatti fino a quando la maionese è davvero densa, quindi si adatta bene alle medicazioni (può sempre essere diluito con un po' d'acqua se si desidera che sia più sciolto).
- Condire con qualche goccia di tabasco, salta ev. di più e mettete anche del pepe bianco.
