Kategoria: Archiwum: kurczak

Kurczak Curry z Ryżem

Wysłany przez
Odpowiedzieć

Ingredienser

  • 900 Gr kurczak filet uda
  • 1 DL Neutralny jogurt
  • 4 MSK GARAM MASALA
  • 1/2 TBSP kurkuma
  • Olej do smażenia
  • 2 gula lökar
  • 1 trochę świeży imbir
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 Świeży zielony chili
  • 3 tomater
  • 2 szklanki wody
  • Sól i czarny pieprz
  • 1 garnek świeżej kolendry
  • Niektóre gałązki świeże mięty

Gör så här:

Podziel cebulę, vitlök, ingefära, na mniejszych kawałkach i umieść na patelni z odrobiną oleju i smaż trochę świerka.

Pokrój zieloną chili na mniejsze kawałki i umieść na patelni. Niech wszystko jest młynowe, więc ma trochę koloru.

W 3 TBSP Garam Masala i niech trochę młyn, a następnie z pomidorami pokrojonymi na mniejsze kawałki. Dodać 2 dl wody i gotować na wolnym ogniu 20-25 protokół.

Umieść filet z kurczaka na talerzu do marynowania. Dodaj jogurt, 2 MSK Garam Masala i pół łyżki kurkumy i pozwolić na marynowanie przez chwilę.

Po wjechaniu warzyw 20 protokół , Uruchom wszystko w mikserze, aby uzyskać gładką masę.

Mielenie się na plikach na tej samej patelni, co warzywa w. W pasie curry i gotować 20 mój z zamkiem.

Aromatyzowany ryż

  • 4 dl basmatiris
  • Mały olej
  • 2 lagerblad
  • 2 ST pełny zielony kardamon
  • 1 Szczypta cały kminek
  • 1 kanelstång
  • 5,5 szklanki wody
  • Lite sól
  • Zanurz ryż w przynajmniej 25 Mój z prawdziwą wodą.

Zrób to z ryżem:

Wlać olej do rondla, W Bay Leaf, Barnamon i przyprawy i pozwól mu się trochę zaciskać, Następnie z ryżem.

W szczypie soli. Niech myszy ryż trochę przed włożeniem wody.

Gotuj, aż woda całkowicie się wchłoniona, 15-20 min.

Skrzydełka Kurczaka w Stylu Buffalo

Wysłany przez
Odpowiedzieć

Kycklingvingarna

  • I kg kycklingvingar
  • Sól, pieprz
  • Rökt paprikapulver
  • Vetemjöl
  • Frityrolja

Starka såsen

  • 10 st röd peppar (Spansk peppar)
  • 2 st vitlöksklyftor
  • I dl brun farin socker
  • 1 szklanki wody
  • 1 dl äppelcidervinäger
  • Sól
  • 25 gr smör

Dippen

  • 200 gr blåmögelost
  • 2 dl créme fraîches
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • Sól

Servera blekselleri till dippen

Gör så här:

  1. Dela vingarna med en kniv i det naturliga snittet som finns på vingarna.
  2. Krydda med paprikapulver, sól i pieprz
  3. Sikta över mjölet över vingarna
  4. Fritera i 180 grader, några åt gången
  5. Pressa blåmögelost med gaffel och blanda i creme fraîches och vinägern i en skål. Salta lite
  6. Stek spanska pepparn på mellanvärme i en stor stekpanna så den får lite färg.
  7. Lägg i vitlöksklyftorna (som du har slantat).
  8. Häll i vattnet, äppelcidervinäger och farinsockret i stekpannan.
  9. Låta koka några minuter på svag värme.
  10. Ta allt från stekpannan och häll/lägg i en mixer och inkludera smöret och lite salt.
  11. Kör allt till en slät sås i mixern.
  12. Häll tillbaka såsen i stekpannan och de friterade kycklingvingarna samt montera ner vingarna i såsen så att såsen täcker vingarna.
  13. Servera med dippen blekselleristavarna.