Pappardelle med bondbönor

Koka pastan i rikligt med vatten och låt den rinna av i ett durkslag.
Hacka vitlök och purjolök och fräs i olivolja tillsammans med bondbönorna.
Tillsätt grädde, koka upp och smaka av med salt.

Hacka ruccolasalladen grovt och vänd ner i pastan. Lägg pastan på serveringsfat och häll över bondböneröran. Peppra efter smak och avsluta med parmesanost.

400 g pasta

1 klyfta(or) vitlök
0,5 st purjolök
2 msk olivolja
2 dl plockade bondbönor, finns att köpa frysta men färska är godast
1 dl grädde
1 påse ruccolasallad
2 msk parmesanost, riven

Garnera med persilja!

Enjoy!

salt och peppar

Kommentera gärna inlägget :-)

Min barndoms beach, mina tankar, mina intryck, mina samlade recept, mitt liv…

%d bloggare gillar detta: