Luokka Arkisto: Vuodenajat

Yksinkertainen Pavlov-kakku juhannukseen

Lähetetty mennessä
Vastaus

Näin teet todella yksinkertaisen ja hyvän variantin ROP JUST BERRIES: llä & hedelmiä, kermavaahtoa ja mansikoita.

Du behöver

Marenkipohjat

  • 8 äggvitor
  • 4 dl strösocker
  • 2 rkl maissitärkkelystä
  • 2 tl etikkaa 12 %

Servering

  • 1 purkki ROP AINOASTA MARJAT & Hedelmät Mansikka
  • 5 kuppi raskas kerma
  • 1 l mansikoita, jaettu
  • 1 joukko tuoretta sitruunamelissaa (tai tuoretta minttua)

Tee tämä

  1. Kuumenna uuni 140 astetta.
  2. Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita sokeria ja vatkaa marenki kiiltäväksi ja päällystetyksi. Vatkaa sitten maissitärkkelys ja etikka.
  3. Levitä marenki kahdelle vuoratulle levylle ja muotoile ympyröiksi. Grädda i 1 h 15 minuutin ajan ja sammuta sitten lämpö. Jätä pavlova uunissa muutamaksi tunniksi tai yöksi.
  4. Levitä puoli purkkia ROP AINOASTA MURRIA & Hedelmät yhdellä marenkipohjalla. Vatkaa kerma pörröiseksi ja levitä puolet hilloon.
  5. Aseta toisella pohjalla. Lisää toinen kerros ROP JUST BEARS & Hedelmät ja kerma päälle. Päälle mansikat ja pieni sitruunamelissa.

Paras GinTonic

Lähetetty mennessä
Vastaus


Maailman paras gT, johon on lisätty Espresso Martini

toimi Tom Collinsina.

Ainekset:

50 ml Gin
30 ml kahvisiirappia*
20 ml vasta puristettua sitruunamehua
60 ml tonic

Tee tämä:

Ravista kaikki nämä ainekset ravistimessa jäällä paitsi tonic ja kaada lasiin, joka sopii jäällä. Päälle tonicia ja sekoita lusikalla.

Tunnet todella, että kaikki kolme juomaa tulevat peräkkäin, ensimmäinen GT, sitten Tom Collins päättää sen myös Espresso Martinilla.

* Kahvi sokerikerros: Kuumenna sama osa kahvia ja sokeria. ex. 3 dl litraa kahvia + 3 dl sokeria = kahvisiirappi.

Haudutettua lohta

Lähetetty mennessä
Vastaus

150 gr löysä / henkilö

1 liter vatten

½ dl 12% etikka

1 msk salt

10 kryddpepparkorn

4 lagerblad

1 jotkut sipulit

1 morot

Tuoretta tilliä

Keitä lakia, laita kala iho ylöspäin, kun se alkaa kiehua uudelleen, vedä sivulle ja anna seistä noin 25 min = valmis….tai ottaa kalat pois 20 min ja anna lain jäähtyä sitten laissa olevien kalojen kanssa ja anna seistä 1-2 päivää jääkaapissa, se on absorboinut kaikki makut.

Dillmajonnäs

1 st äggula

2 msk söt senap

1 msk vitvinsvinäger

1 msk vatten

Pieni suola

2 dl neutraalia öljyä

Silputtu tilli

Kaikki ainesosat sama lämpötila, lyödä kuin tavallinen mayo.

Pressgurka

1 st kurkku

½ dl etikkaa

1 dl sokeria

1 ½ dl vettä

1 tl keltaisia ​​sinapinsiemeniä

1 tl fenkolin siemeniä

Kruspersilja

Anna lain jäähtyä, laita kurkku, jätä jääkaappiin paineen alle tunniksi, leikkaa persilja kaiken päälle ja sekoita hieman varovasti. Pitää ainakin jääkaapissa 1 viikko.

Pavlovan kakku

Lähetetty mennessä
Vastaus

marenki Base

4 äggvitor

2 dl strösocker

1 rkl maissitärkkelystä

1 tl etikkaa 12 %

sitruunavoi

3 citroner

kuten 4 dl strösocker

150 g voita

6 munat

vatten

keräämään

3 dl grädde, lyöty

tuoreita marjoja (jordgubbar, hallon, blåbär)

Mandel, flagad, paahdettu mies

Tee tämä

1. marenki Base
Kuumenna uuni 140 astetta. Vatkaa munavalkuaiset todella jäykäksi vaahtoksi.

  1. Sekoita sokeri ja jatka vatkaamista, kunnes taikina on kiiltävää ja se voidaan muotoilla topiksi vispilällä.
  2. Lisää maissijauho ja etikka, sekoita hyvin.
  3. Lusikka taikina voideltuun ja kiinteästi jauhotetulle leivinpaperille mahdollisimman tasaisena ympyränä.
  4. Grädda i cirka 1 timme och 15 minuuttia. Sammuta lämpö ja jätä kakun pohja uuniin ainakin muutamaksi tunniksi tai yön yli. Voit myös säilyttää sen toisessa kuivassa paikassa.
  5. Sitruunavoi
    Pese sitruunat varovasti sitruunajuustolle. Purista mehu ja kuori iho hienoksi kahdesta.
  6. Kaada sokeri pieneen ruostumattomasta teräksestä kattilaan ja lisää sitruunan kuori.
  7. Sekoita kaikkien sitruunoiden mehu pehmeän voin kanssa. Sekoita kattilassa oleva sitruunavoi.
  8. Vispa äggen lätt, Kaada ne kattilaan ja sekoita, mieluiten puulusikalla.
  9. Keitä vesi suuressa kattilassa. Pane pienempi kattila kiehuvaan veteen (vesihauteessa).
  10. . Anna kerman hautua alhaisella lämmöllä, kunnes se paksenee. Sekoita jatkuvasti! Aseta kerma sivuun ja anna jäähtyä.

Aseta kakkupohja lautaselle, leveä kerroksella sitruunajuustoa ja sitten kermavaahtoa.

Koristele hienolla marjoilla. voila!

kookos sinisimpukoita

Lähetetty mennessä
Vastaus

4 osat

Koka aldrig musslor länge. då blir de sega som gummi! Musslorna ska bara precis öppna sig, då är de klara. Den här rätten är god att göra även med vongole eller hjärtmusslor.

DU BEHÖVER

2 nät blåmusslor
1 pkt bacon
4 schalottenlökar
4 klyftor vitlök
2 MSK olivolja
2 påsar (1g) saffran
4 kanelstänger
2 tölkit kookosmaitoa
Saft av 1  limefrukt
Flingsalt
Svartpeppar från kvarn

GÖR SÅ HÄR
  1. Tvätta musslorna och kontrollera att de är stängda. Släng dem som inte sluter sig.
  2. Tärna baconet, skala och hacka lök och vitlök fint.
  3. Värm oljan i en kastrull och fräs baconet.
  4. Tillsätt schalottenlök, valkosipuli, saffran, kanelstänger, salt och peppar och fräs i 1-2 minuuttia.
  5. Släng i musslorna och fräs runt snabbt i kastrullen
  6. Tillsätt kokosmjölken och låt den och musslorna få ett uppkok och koka under lock i cirka 2 minuuttia.
  7. Pressa i limesaften och smaka av, Servera gärna musslorna med grillat lantbröd.

Yhdysvaltain Pannukakkuja

Lähetetty mennessä
Vastaus

amerikkalainen pannukakut 

Portioner: 4 pers

Ainekset:

  • 2 1/2 kuppi jauhoja

  • 2 tl leivinjauhetta

  • 2 msk socker

  • 1 krm salt

  • 2 1/2 kupillista maitoa 

  • 2 ruokalusikallista sulatettua voita

  • 1 munat

  • voita paistamiseen

Tee tämä: 

  1. Sekoita kaikki kuivat ainekset kulhossa. Vatkaa ensin alas maitoa, Sitten voi ja lopulta muna. Päihittää kaikki tasaiseksi.

  2. Harjaa pannulla voita ja sitten tietää 1 ruokalusikallinen per ohukaistaikinamaista.

  3. paista noin 1 1/2 minut, kunnes se alkaa saada hieman kuplia pinnalla. Käännä ja paista vielä noin 1 1/2 minut. 

  4. tarjoa heti.

suklaakakku

Lähetetty mennessä
Vastaus

Ainekset

150 g voita

3 dl sokeria

1 dl kaakao

2 tsk vaniljsocker

2 munat

2 kuppia jauhoja

ströbröd

Tee tämä:

  1. Kuumenna uuni 175 astetta kuumaa ilmaa. Jos käytetään kuumaa ilmaa, korottaa 200 astetta.
  2. Sulata voi ja anna sen jäähtyä. Sekoita kaakao, vaniljasokeri ja sokeri. Lisää yksi muna kerrallaan. Viimeistele jauhoja.
  3. Rasva ja muotin ripottele murusia, edullisesti irrotettava reuna. pour kladdkakssmeten.
  4. Leipoa suklaakakku pohjalle uunin 8-20 minuuttia riippuen siitä, kuinka tahmea suklaakakku haluat. Aika voi vaihdella suuresti uunista uuniin
  5. Nauti herkullinen suklaakakku kerman tai jäätelön.

Marmori kakku Chokladfufge

Lähetetty mennessä
Vastaus

Ainekset

10 bitar
  • 3 munat
  • 2 1 / 2 hienoa sokeria
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 50 g voita
  • 1 kupillista maitoa
  • 3 1 / 2 vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 ripaus suolaa
  • 2 msk kakao
  • voita ja korppujauhoja muodostamaan

suklaa Fudge

  • 1 1 / 2 dl kermaa
  • 75 g voita
  • 1 dl fariinisokeria
  • 75 g mörk choklad, 70 %

Tee tämä:

Aseta uuni 175gr.
vispilä munat, hienoa sokeria ja vaniljasokeri ja valkoinen ja todella pöhöttynyt.

  1. Sulata voi ja sekoita joukkoon maito, sekoittamalla se muna seos.
  2. Blanda vetemjöl, leivinjauhe ja suola ja taita varovasti taikinaan. Kaada puoli kakun seos voidellun ja muoto. Sekoita kaakaota muun taikina ja kaada se yli valon muodossa.
  3. Vetää haarukalla tai lusikka taikina kakku marmoroitu ulkonäkö.
  4. Paista keskellä uunissa noin 30 minuuttia. Kokeile keppiä, sen ei pitäisi olla tahmea.
  5. Kiehauta taas kerma, voita ja fariinisokeri ja hauduta muutama minuutti keskilämmöllä. Piirustus lämpöä. Hienonna suklaa, sekoittaa sen alas ja sekoita kunnes sulanut.
  6. Irrota kakku ja anna jäähtyä hieman. Este koska se lautaselle tai kakun seistä ja kaada tuhertaa. Kylmässä ja anna kiinteytyä.