2.25 dl grjónagraut, kringlótt korn

3 dl vatten

1.5 msk smjör

0.75 teskeið salt

10.5 dl mjölk (3%)

1.5 msk socker

1.5 st kanilstöng (hægt að útiloka)

1. Mælið hrísgrjónamjöl og vatn í potti. Tillsätt salt (0,5-1 tsk) , smör, og hugsanlega. bita af kanilstöng. Eldið við vægan hita undir loki í ca. 10 minuter.

2. Bætið mjólkinni út í og ​​hrærið. Látið suðuna koma upp aftur og látið allt bólgna við mjög vægan hita undir loki í ca. 30-40 mínútur án þess að hræra. Bætið við sykri og hrærið. (Ég sauð mitt inn 45 mínútur án hreyfingar. Bætti við sykri og hrærði svo og kólnaði, varð þá sæmilega þykkur)

3. Tips!Ég setti málmstreng á milli pönnu og plötu, þá er minni hætta á að það brenni.

4. Kaldan hrísgrjónagraut má nota til að búa til Ris á la Malta, Ris á la Malta med muskovadosocker, Í appelsínugult, Karelskir pírógar o.fl.

5. Hrísgrjónagrauturinn er borinn fram með kaldri mjólk, sykur og mögulega. stráið kanil yfir.

6. Tips! Í stað þess að láta grautinn malla í potti á eldavélinni er hægt að baka hann í ofni í ofnföstu móti með loki í ca.. 45 mín-1 klukkustund eða lengur i 120 Röð, hrærið af og til þar til það hefur þykknað.

7. Tips! Elda hafragraut í sófanum. Þegar búið er að bæta við mjólkinni og sjóða hana aftur, takið pönnuna af hellunni og vefjið pönnuna inn í nokkur dagblöð. Vefjið ruslpakkanum inn í teppi og setjið teppipakkann á sófann yfir nótt.