Ingredientes para 4 personas (4 sándwiches de st)
- 4 ägg
- 1 mayonesa dl
- 2 cucharadas de eneldo
- 1 krm salt
- 1 kg de camarones, con concha
- 4 rebanadas de pan, navegador negro
- smör
- hojas de lechuga verde
- pepino, en rodajas finas
- Till garnering
- 1 knippe dill
- rodajas de limon
Haga esto:
- Hervir los huevos, yo ca 8 acta, preferiblemente con un núcleo ligeramente cremoso dejado en el medio.
- Pelar y cortar los huevos.
- Mezclar mayonesa con eneldo finamente picado y una pizca de sal..
Mayonesa de cosecha propia
- 2 st äggulor
- 1 msk dijonsenap
- 1/2 msk salt
- 2,5 dl aceite de colza
- pimienta blanca
- Tabasco
Haz la mayonesa así:
- Batir las yemas de huevo, dijonsenap, vinagre de vino blanco y sal, la cantidad de sal es un poco difícil al salar
- Rocíe el aceite para comenzar mientras bate. A medida que se espesa, puede aumentar la velocidad con el aceite..
- Batir hasta que la mayonesa esté realmente espesa., entonces se adapta bien a los apósitos (siempre se puede diluir con un poco de agua si lo quieres más suelto).
- Prueba con unas gotas de tabasco., salta ev. más y también en pimienta blanca.
