Hamburguesa Moberg con pan hamburguesa casera

4 personas

hamburguesa:

600-700 g de carne molida
sal y pimienta
2 worcestershiresås MSK, o brandy
aceite de oliva

Bun:

25 g de levadura
6 tazas de agua, tibio
2 sal tsk
13 harina normal
agua, hasta hisopado

Ensalada de col:

7 col dl, finstrimlad
1 Cada zanahoria, hendido
1 cebolla roja, pequeño, finstrimlad
1 crema fresca dl
0,5 mayonesa dl
2 cucharadas de crema de leche
2 mostaza francesa cucharadita
1 cucharadita de azúcar
sal y pimienta

HAMBURGUESA

Añadir la carne picada en un bol y añadir sal y pimienta.
Agregue la salsa Worcestershire o brandy y trabajar juntos por un pique suave.
Forma la carne picada en la hamburguesa con las manos.
Presione con fuerza para que se mantenga juntos durante la cocción.
Frote las hamburguesas con un poco de aceite justo antes de ponerlos a la parrilla.
Grill ellos durante 2-3 minutos por cada lado. A lo mejor son un poco de color rosa en el interior.
Coloque los filetes en panes de hamburguesa casera y llenarlos con queso, tomates, cebollas, pepinillos y lechuga.
Corre con la mostaza y la salsa de tomate, posiblemente,. Servera col med.

PAN DE HAMBURGUESA

Atomizar la levadura en un bol.
Disolver en el agua y añadir la sal y la harina.
Trabajar la masa en la máquina de la cocina durante 2-3 minutos (mano doble de tiempo) o hasta que se haya resuelto. La masa debe ser pegajosa.
Dejar crecer bajo un paño en 2 horas.
Precaliente el horno a 250 calificador.
Divida la masa y darle forma en bollos tamaño de un bocado (No amasar!).
Colocar los bollos en el plato cubierto con papel de horno y dejar que ellos se levantan bajo un paño durante otros 10-15 minutos.
Cepille con agua y hornear los panes hace en 5 acta.
Bajar el horno a 150 calificador (abrir la puerta del horno para reducir el calor rápidamente) y hornear panes de aproximadamente otro 15 acta.
Déjelos enfriar sobre una rejilla sin una toalla de cocina.

ENSALADA DE COL

Mezclar todos los ingredientes en un tazón. Revuelva bien.
Deje reposar la ensalada de col en la nevera un rato antes de servir para que los sabores se mezclan bien.

Pascua en Åre :-)

Así fue en todos los casos reservado, un viaje de Pascua a Are!! Las cargas largas a este tiempo. Tenemos por ejemplo una muestra del año pasado cuando estuvimos allí…el único problema es que se trata de una semana. Al llegar allí quiere estar allí por lo menos una semana más. Todos comidas familiares y de las montañas, nos sentimos bien venir de Estocolmo en cuando y acercarse a la naturaleza….venir a mi amado norte, mi sangre…

Tenga cuidado ahí fuera!
El Sunko

karta are kabin skoter